餐廳設計五大法則 給你一個溫情慢慢的家

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一個家,無論大或是小,只要能規劃出固定的用餐區域,就能自成一角。通過餐廳傢俱的佈局,就能劃分空間,就能打造一個溫情的餐廳。下面一起看看如何以傢俱規劃出實用的餐廳,如何選購到合適的餐廳傢俱吧!

餐廳設計五大法則 給你一個溫情慢慢的家

 一、餐廳傢俱的選擇:

餐廳傢俱式樣雖多,但國內常用的是方桌或圓桌,近年來,長圓桌也較為盛行,餐椅結構要求簡單,使用摺疊式的。特別是在餐廳空間較小的情況下,摺疊起不用的餐桌椅,可有效地節省空間。否則,過大的餐桌將使餐廳空間顯得擁擠。

所以,有些摺疊式餐桌更受到青睞。餐椅的造型及色彩,要與餐桌相協調,並與整個餐廳格調一致。餐廳傢俱更要注意風格處理。顯現天然紋理的原木餐桌椅,透露著自然淳樸的氣息;金屬電鍍配以人造革或紡織物的鋼管傢俱,線條優雅,具有時代感,突出表現質地對比效果;深色硬包鑲傢俱,顯得風格典雅,氣韻深沉,富涵濃郁東方情調。在餐廳傢俱安排上,切忌東拼西湊,以免讓人看上去凌亂又不成系統。

二、餐桌尺寸如何確定?

(l)方桌

760mm x 760mm的方桌和1070mm x 760mm的長方形桌是常用的餐桌尺寸。如果椅子可伸入桌底,即便是很小的角落,也可以放一張六座位的餐桌,用餐時,只把需餐桌拉出一些就可以了。760mm的餐桌寬度是標準尺寸,至少也不宜小於700mm,否則,對坐時會因餐桌太窄而互相碰腳。餐桌的腳是縮在中間,如果四隻腳安排在四角,就很不方便。桌高一般為710mm,配415mm高度的坐椅。桌面低些,就餐時,可對餐桌上的食品看得清楚些。

(2)圓桌

如果客廳、餐廳的傢俱都是方形或長方形的,圓桌面直徑可從150mm遞增。在一般中小型住宅,如用直徑1200mm餐桌,常嫌過大,可定做一張直徑1140mm的圓桌,同樣可坐8-9人,但看起來空間較寬敞。如果用直徑900mm以上的餐桌,雖可坐多人,但不宜擺放過多的固定椅子。如直徑1200mm的餐桌,放8張椅子,就很擁擠。可放4-6張椅子。在人多時,再用摺椅,摺椅可在貯物室收藏。

(3)開合桌

開合桌又稱伸展式餐桌,可由一張900mm方桌或直1050mm圓桌變成1350-1700mm的長桌或橢圓桌(有各種尺寸),很適合中小型單位平時和客人多時使用。這種餐桌從15世紀開始流行,至今已有500年的歷史,是一種很受歡迎的餐桌。不過要意它的機械構造,開會時應順滑平穩,收合時應方便對準閉合。用一張圓餐桌,便可得到較好的空間調整。使用圓桌就餐,還有一個好處,就是坐的人數有較大的寬容度。只要把椅子拉離桌面一點,就可多坐火,不存在使用方桌時坐轉角位不方便的弊端。

 三、餐椅尺寸如何確定?

餐椅太高或太低,吃飯時都會感到不舒服,餐椅太高,如400-430mm,會令人腰痠腳疼(許多進口餐椅是480mm)。也不宜坐沙發吃飯,餐椅高度一般以410mm左右為宜。餐椅坐位及靠背要平直(即使有斜度,也以2°-3°為妥)坐墊約20mm厚,連底板也不過25mm厚。有些餐椅做有50mm軟墊,下面還有蛇形彈弓,坐此餐椅吃飯,比不上前述的椅子來得舒服。

 四、如何考慮家庭酒吧設計?

家庭酒吧是居室中的“特區”,這一空間區域應該成為室內的視覺中心。設計時,主要是確定櫃位、燈位、杯位、瓶位、食具位等。可製作或選購高度為1-1.2m的酒吧專用玻璃櫃。

櫃內上方安有照明和裝飾用的燈具,櫃內後壁鑲有一塊玻璃鏡,以反射櫃內的物品,給人以賞心悅目的感覺。有時也可襯以粗曠的石材,通過對比來反映酒櫃內物品的精美,酒櫃上方,燈光不宜太亮,採用15W橘紅色燈泡,可取得一種溫暖朦朧的效果,另一種則是以較為強烈的投光射燈,通過背景的亮度,增添一種強烈氣氛,以形成室內的視覺焦點。

這兩種設計手法分別作現出一種浪漫優雅和現代時尚的風格。夏季則換上15W藍色燈泡,以獲得清涼寧靜的效果。吧櫃一般放置在客廳或寬的過道中,櫃形可根據具體地形來設計或購買,一字形或L形都可以。

五、餐廳整體介面如何設計:

所謂介面,是指形成一個使用空間所需要的地面、側面和頂棚。餐廳的介面材料的品種、質地、色彩,與空間本身的特點有著密切的聯絡。

地面一般應選擇表面光潔、易清潔的材料,如大理石、花崗岩、地磚。牆面在齊腰位置要考慮用些耐碰撞、耐磨損的材料,如選擇一些木飾、牆磚,做區域性裝飾、護牆處理。頂棚宜以素雅、潔淨材料做裝飾,如乳膠漆、區域性木飾,並用,燈具作烘托,有時可適當降低頂棚,可給人以親切感。

整個就餐空間,宜營造一種清新、優雅的氛圍,以增添就餐者的食慾。若餐室內就餐空間太小時,則餐桌可以靠著有鏡子的牆面擺放,或在牆角運用一些鏡面與裝飾,餐具櫃相結合,可給人以寬敞感。