清洗、過濾、攪拌、切剁、醃製，面對工序繁多的備餐過程，收納的合理距離與合理分割槽，能使取放過程獲得合理的線路。在觸手可及的地方集中放置清洗和備餐用具，才能使各種工具手到擒來。
1.懸掛式洗物籃
刷碗、洗菜經常需要用到百潔布、抹布等，放置在臺面上不衛生也會弄得溼溼的，將這種懸掛式洗物籃掛在水槽內部，讓水自然滴落到水槽中，非常方便又衛生。
2.清洗專用櫃
水槽下方可設計為洗滌專用抽屜，內部依照功能高效分割槽，上方開敞區放置溼刷子、抹布和洗滌劑，下方帶蓋儲物籃收納洗乾淨的器皿，籃筐還可單獨提出晾晒。
3.整體式收納臺
在水槽前部如果有空間，可以放置一個整體收納臺。合適的隔斷能夠讓一些瓶瓶罐罐的調料有序放置，還能夠隨手放置洗好的水杯等小物品。
4.槽上濾菜籃
作為清洗區的核心，水槽周邊很容易被弄溼，從而影響檯面上的其他操作。不如利用水槽本身的結構設計濾菜籃與槽上砧板，既能節約空間，也能將清洗、過濾與切剁完美結合。
5.碗櫃乾溼分離
洗好的碗容易因潮溼滋生細菌，圍繞水槽區可分別設定帶門吊櫃和開放式層架，並根據碗碟的乾溼程度來區分放置，如此一來既能及時晾乾碗筷，也不會因長時間不用而積灰