首先，我們來說說愛他的理由：
1、空間更為通透、大氣：
尤其對於小戶型的業主來說，有時餐廳和廚房的面積小的可憐。選擇敞開式廚房設計，可以有效的增加餐廳使用面積，從視覺角度來說，面積真的會大一倍。
2、顏值高：
能愛上敞開式廚房的業主們，往往都擁有一顆愛看美劇且注重顏值的心呀。對我個人而言，廚房對於西方人來說，不僅僅是可以烹製食物的地方，更多的是家庭凝聚、溝通和交流感情的地方。當然，顏值高也是非常重要的。
讓人恨的理由：
1、油煙瀰漫：
設想一下，邀請三五好友到家中做客，當你係上圍裙開始向朋友展示精湛廚藝的時候，原本在客廳的朋友們都不見了。油煙已經把小夥伴們都薰走了，或者，當太太在熗炒辣椒準備做麻婆豆腐時，那股子椒香嗆鼻的味道向坐在客廳沙發裡的你撲面而來，然後你就淚流滿面了。
2、善後清理：
即使，你只是一枚偶爾做飯的安靜女子，過不了多久，你也會發現原本美膩膩的客廳，漸漸變成了油膩膩，心裡陰影瞬間被無限放大。
那究竟敞開式廚房這個讓我們愛恨糾結的設計有沒有辦法破呢?!
破解方法一：隱藏式推拉門
顧名思義，這樣的廚房門可以根據屋主的功能需求作出變化。當我們需要起油鍋烹飪時，只需要將隱藏的移門拉開，便可有效阻隔油煙的瀰漫;同理，不需要時，收起移門，廚房頓時就變為敞開式的。是不是光聽就有種高大上的感覺。
破解方法二：玻璃隔牆
有什麼東西既能阻隔油煙，又不影響視線的通透?大家都會想到“玻璃”。是的，如果條件允許，可以把廚房的隔斷採用玻璃材質來做，這樣既能保證整體的敞亮和通透性，也能做到有效阻隔油煙的功能，兩全其美的選擇。但是如果想長久保持廚房的美觀通透，家裡誰負責勤快的擦洗玻璃恐怕是逃不掉的課題。
破解方法三：中、西廚區域分開
這個選項通常只適合廚房面積較大的業主們。在中廚區域，可以按照常規做法來設計;另外會單闢出一個區域作為西廚，從而滿足一些不需要開油鍋的烹製過程。
選擇適合的油煙機：
選對一款適合你家廚房的油煙機，媽媽再也不用擔心廚房瓷磚上的千年油漬啦。選擇一款超強吸菸的油煙機會讓油煙的擴散問題緩解很多。
廚房吊頂安裝排風扇：
如果你覺得油煙機不夠用的話，還可以在廚房的吊頂出安裝排風扇，這樣雙管齊下後的效果一定是特別棒。
選擇恰當的炊具：
很多人會問，開放式的廚房跟炊具有什麼關係呢?其實，合適的炊具也可以間接減少烹製過程中產生的油煙，在鍋具的選擇上，我們可以多關注那些不太產生油煙的進口鍋具等等。
