當看到漂漂亮亮的櫥櫃很快就`面目全非’的時候，還能有烹飪的慾望嗎?下面是一些櫥櫃清潔維護的小常識，幾種方法供大家借鑑.
檯面保養篇
無論是哪種材質都怕高溫的侵蝕，使用中應注意：
1,應該避免熱鍋,熱水壺直接與櫥櫃接觸，能置於鍋架上.2,操作中應儘量避免用尖銳的物品觸擊檯面,門板，以免產生劃痕.無論選擇何種檯面都應在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，還能做到更好的清潔衛生.
3,一般材質的檯面，有氣泡和縫隙，如果有色液體滲透其中會造成汙漬或變色，因此應避免染料或染髮劑直接置於檯面上.
4,化學物質的侵蝕，對於很多材質來說也是不允許的.例如，不鏽鋼檯面沾到鹽分就有可能生鏽，因此平時還應注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺面上.
5,人造板材櫥櫃應避免積水長時間滯留在臺面上.
檯面清潔篇
櫥櫃檯面有人造石,防火板,不鏽鋼,天然石,原木等材質，不同的材質有不同的清潔方法.
1,人造石和不鏽鋼材質的櫥櫃切忌用硬質百潔布,鋼絲球,化學劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾,軟百潔布帶水擦或用光亮劑，否則會造成刮痕或侵蝕.2,防火板材質的櫥櫃可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用溼熱布巾擦拭，用乾布擦拭.
3,天然石臺面宜用軟百潔布，不能用甲苯類清潔劑擦，否則難以清除花白斑.清除水垢時，不能使用酸性較強的潔廁粉,稀鹽酸等，否則會損壞釉面，使其失去光澤.
4,如果櫥櫃是原木材質，應先用撣子把灰塵清除乾淨，再以乾布或沾原木保養專用乳液來擦拭，切勿使用溼抹布及油類清潔品.
5,洗滌盆或煤氣爐等檯面處應避免敲擊或受到撞擊，兩塊檯面相接處，應避免水分的長期浸泡.