家用燃氣灶是人們日常生活中不可缺少的產品，下面介紹一些簡單的家用燃氣灶的選購和基本使用常識。
一、家用燃氣灶的選購
首先，消費者在選購之前必須清楚自己所居住地區究竟使用哪一種燃氣，我國城市燃氣主要分為三大類：人工煤氣、天然氣和液化石油氣，家用燃氣灶產品按照適用氣源不同也分為相應的三大類，因此消費者一定要注意根據自己實際使用的氣源條件選擇相應的產品。在選購燃氣灶產品時可以通過觀察產品包裝和外觀來大致辨別產品質量，通常情況下優質燃氣灶產品其外包裝材料結實、說明書與合格證等附件齊全、印刷內容清晰，產品整體結構穩固且份量較重、板材較厚、加工精良、邊角處光滑無毛刺。
其次，根據家庭的需求來確定安裝臺式或是嵌入式灶具。臺式是整個灶體放在支承面上的一種灶具，而嵌入式顧名思義是把灶具的主體嵌入到支承面下。目前市場上的嵌入式家用燃氣灶的區別在於灶面板材料變化比較大，主要有不鏽鋼和玻璃兩大類，還有部分產品選擇搪瓷等材料，各種材料都有各自的優缺點，不鏽鋼材料結實且耐碰撞，但長期使用後表面光澤性會差一些，玻璃材料比較美觀耐腐蝕和耐磨，但其耐熱效能不如不鏽鋼材料好，若安裝和使用不當還會導致爆裂現象的發生，消費者可以根據自己的愛好確定選購不同材料的產品。
另外，消費者要根據自己的生活習慣確定選購不同熱負荷值的家用燃氣灶，通常的餐飲習慣適合於使用火力比較猛(設計熱負荷大)的燃氣灶，根據實際使用效果來看，消費者應選擇單個爐頭設計熱負荷在3500W至4000W範圍內的產品。 ，提醒廣大消費者，根據現行有效的標準要求，嵌入式家用燃氣灶必須有熄火保護安全裝置，因此消費者在購買時一定要注意這一點。由於嵌入式燃氣灶的特殊使用條件，在其使用過程中會更容易發生意外熄火現象，熄火保護安全裝置會起到很好的保護作用。
二、家用燃氣灶的安裝
灶具的安裝比較簡單，首先檢查氣種是否合適，對嵌入式灶具要嚴格按說明書給的開孔尺寸挖孔，用配套的夾子固定好。需要注意的是進氣管一定要用管箍固定，長度要適宜，過長會增加進氣管阻力造成壓降，降低了灶具的熱流量，過短會造成拉拽現象，膠管易脫落。膠管規格要與接頭配套，鬆則密封不嚴造成漏氣，過緊(如用熱水泡才能套上)就會加速膠管的老化。另外還要定期檢查膠管是否有裂痕、脫落現象。因為許多灶具引起的火災都是由接頭造成的。
三、家用燃氣灶使用過程應注意的問題： 使用者在日常使用過程中要定期檢查燃氣導管的連線是否穩固，燃氣導管自身是否有老化和漏氣現象。同時，使用者可以按照說明書的提示定期清洗燃氣灶表面，包括燃燒器的爐頭部分。
此外，使用者可以根據說明書的提示適時的調節位於產品底部的風門，這樣能夠有效地保證燃氣充分燃燒產生很少的一氧化碳有害氣體，如果能夠堅持做到這一點，對廣大消費者的身體健康會起到極大的保障作用。