2.忌材料易燃：火是廚房裡必不可少的能源，所以廚房裡使用的表面飾板必須注意防火要求，尤其是爐灶周圍更要注意材料的陰燃效能．
3.忌餐具暴露在外：廚房裡的鍋碗瓢盆等物品即多又雜，如果暴露在外，易沾油汙又難清洗．
4.忌夾縫多，廚房是個容易藏汙納垢的地方，應儘量使其不要有夾縫．如吊櫃與吊頂之間的距離是要控制好的，因為吊頂容易凝聚水蒸氣或油漬，櫃頂又易積塵垢，不要讓它們之間的夾縫成為以後日常保潔的難點． 5． 忌地面磚過小，及過於不平．面積較小的地磚，縫隙多，易藏汙垢，且又不易清洗，過於不平的地磚，耐水防滑，但時間久了，容易產生區域性塊面脫落，難以修補．