廚房水槽按材料分鋼板琺琅、陶瓷、人造石、亞克力、結晶石水槽、不鏽鋼、鑄鐵搪瓷等；按款式分單盆、雙盆、大小雙盆、異形雙盆等。
水槽依外型分成單水槽、雙水槽、甚至還有三水槽，以及可以單行配搭使用的活動式子母槽。至於尺寸，如你使用中式炒鍋式等大型鍋具，水槽寬度起碼要60公分以上、深度也要有20公分以上，清洗才方便。目前安裝方式有：平接式、上嵌式，與下嵌式三種。平接式與檯面幾乎等齊，不易察覺接縫;傳統上嵌式則直接嵌入工作臺面內;下嵌式則是將水槽嵌入檯面下。至於水槽材質方面，目前有結晶石、強化玻璃、陶瓷、不鏽鋼、琺琅質、矽膠等，這些材質在抗酸鹼以及防汙性皆有一定之保護程度，詳細如下說明。
A.結晶石
特殊結晶化學石材製成，耐磨耐刮，質地堅硬，造型新穎，保養容易。不過，表面毛細孔明顯，且具顆粒斑點，不是很耐用。
B.強化玻璃
將玻璃板加熱至接近軟化溫度時迅速使之冷卻而成，耐擊性較普通玻璃增強七至八倍，厚度約12釐米;在透明度上表現。此類材質乃人工裁切，且成本頗高。
C.陶瓷
以品質特佳的耐火性陶土，經電腦控溫窯1300度冶煉而成，由於過度燒烤，故質地堅硬，耐磨性高。因水槽深度不深，適合人口單純的小家庭使用。
D.不鏽鋼
耐洗、耐用是其特色，此外，與同類材質的瓦斯爐、排油煙機容易搭配。選購時注意是否具備溢水口。
E.琺琅質
在金屬或織質水槽表面覆上0.2公分琺琅質，此材質耐磨不耐刮，表面易清洗，只要拿溼布，沾些沙拉脫即可去除油漬。
F.矽膠
以矽膠一體成型製作，屬於高品質高單價的廚具單品。請注意此材不耐刮，表面易清洗，只要拿溼布，沾些沙拉脫即可去除油漬。
廚房水槽使用與保養小貼士 水槽維護技巧
1、使用完畢後立即清潔，擦乾存放，儘量不讓水滴留在水槽表面，因為高鐵成份的水會導致產生浮繡、高礦成份的水會產品白膜。
2、如再水槽底部出現礦物沉澱，可先用稀釋的醋去除，用水衝淨。
3、不能長時間將硬物或生鏽物品與水槽接觸。
4、不能將橡膠盤墊、溼海綿或清潔片整晚留在水槽裡。
5、注意含氟的家用產品、漂白劑、食品以及含銀清潔物和含硫的清潔品對水槽有潛在危害。
6、注意放在櫥櫃裡的漂白劑或化學清潔劑釋放的氣體會腐蝕水槽底部。
7、若攝影化學成份或烙鐵溶劑與水槽接觸，必須立即沖洗水槽。
8、不能長時間將泡菜，蛋黃醬，芥末和鹽制食品放置在水槽內。
9、不能用鐵圈或粗糙的清潔物清潔水槽。
水槽水龍頭的使用及保養小貼士
1、安裝時應徹底清除管道內的各種雜質。可避免發生閥芯損壞、卡阻、堵塞和滲漏。同時應清洗表面使其不留有建築材料殘餘物。
2、對任何種類的水嘴產品在使用時均無需在開關時使用過大的力，只需輕輕擰動或撥動即可。特別是不要把手柄當成扶手來支撐或使用。對出水口配置篩網罩的產品經使用一段時間後應拆卸沖洗以清除雜質。配有軟管的產品應注意使軟管經常保持自然舒展狀態，以免折斷。
3、經使用不久的水嘴有時也會發生關閉不徹底、滲漏、手柄鬆動、連線口鬆動漏水等現象，一般情況下消費者可自行解決。
4、發生在陶瓷片閥芯密封水嘴的關閉不徹底，則可能硬質雜物擦傷密封面或對閥芯所加的預緊力不夠。若是前者，只能將水嘴生產廠售後服務部或專業維修部門修復。而後一項問題只需由使用者卸下手柄（手輪）後將閥芯再稍稍擰緊即可。
5、水嘴表面應經常以軟布（不帶有雜質）蘸用清潔劑輕輕擦拭。忌用金屬絲團或帶有較硬微粒的百潔布等。另外，切不可與硬物相擊以致碰傷水嘴表面。
6、使用下列清潔劑去除粗實面膜和堆積物：溫和液態玻璃清潔劑、純清液態玻璃清潔劑、不含酸，無磨損性柔和液體或完全溶解的粉未、無摩擦性溶液擦光劑。
7、切勿使用任何摩擦性清潔劑、布或紙布；切勿使用任何含酸的清潔劑、拋光摩擦劑或粗糙清潔劑。