雪蓮菌在網上的功效十分多，大家在網上搜索就會有很多。那麼雪蓮菌真的有那麼多神奇的功效嗎?專家指出，雪蓮菌其實只是一種菌類植物，它雖然有一定的減輕疲勞的作用，但確實不存在那麼多神奇的作用，而且胡亂吃雪蓮菌是會帶來某些危害的。
傳聞中雪蓮菌的功效
總結網上對雪蓮菌功效的說法，一共有十大健康養生功效，我們來具體看一看。
雪蓮菌能夠非常好地維持機體的防病體系;對降低膽固醇有良好效果，可用於防治心臟病;可以保持肝臟和胰臟的生命力;可以預防治療膽囊炎及結石;對於胃及十二指腸潰瘍有治療效果;可以建立抗生素去治療身體一些器官所感染到的疾病。
可以調節血壓和血脂;能治療和刺激腎臟和膀胱的功能;可以預防癌症的發生和擴散。除此之外，雪蓮菌還有調理身體、消除疲勞、抵抗緊張的作用。而事實上，雪蓮菌的功效並沒有如此神奇，而且亂吃雪蓮菌還會有一定的危害!
雪蓮菌的危害
專家介紹，保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌是發酵酸奶所需的兩個主要菌種，而且這兩種菌種能夠對人體健康起到保護作用。而“雪蓮菌”中卻並不具備這兩種菌種。因此，可以說，雪蓮菌對腸道功能是沒有什麼改善作用的。
中國微生物研究院的研究人員指出，雪蓮菌的主要成分是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌等微生物，乳酸菌和酵母菌對人體是無害的，可以調節人體正常菌群，對人體胃腸系統有良好的效果，與市場上銷售的普通酸奶的功效基本是一樣的。
把牛奶和雪蓮菌泡在一起雖然不會產生對身體有毒的物質，但由於人們缺乏生產酸奶必要的環境條件，因此其中肯定會有細菌的存在。除此之外，雪蓮菌中還含有革蘭氏陽性菌，雙脂芽孢桿菌，和一些非常小的生物。在適宜的溫度和通風條件下，金黃色葡萄球菌能生長繁殖，並能產生一定的毒素，從而引起疾病。
如果在夏天反覆用冷水漂洗雪蓮菌，加上沒有做好消毒措施，用雪蓮菌自制酸奶非常容易感染細菌。因此飲用雪蓮菌發酵的酸奶是不安全的!