枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”，還具有增加白血球活性、促進肝細胞新生的藥理作用，可降血壓、降血糖、血脂，特別適合水腫型肥胖患者食用，下面就來看一看紅棗枸杞泡水喝的功效吧!
紅棗枸杞泡水喝的做法
1、做法一：枸杞一小把，紅棗5顆，冰糖適量。鍋裡注入適量清水，放入所有原料，大火煮沸。轉小火，放入冰糖，煮5分鐘即可。
2、做法二：冷水500毫升，紅棗10粒，冰糖1大匙，枸杞10克。冷水煮開，再加入紅棗、枸杞，煮大約5分鐘。加入冰糖，煮至溶化即可。
紅棗枸杞泡水喝的功效
1、紅棗：紅棗的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。
2、枸杞：枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。
枸杞泡水喝有什麼害處?
1、引起失眠多夢：如果是大量的服食枸杞，心臟供血供氧功能受到影響，很容易影響大腦正常的活動，特別是喜歡在睡前用枸杞子泡水喝的人很容易造成失眠多夢。另外枸杞子屬於溫熱食物，過多食用很容易引起上火，使人處於焦躁不安的狀態下，影響睡眠質量。
2、容易引起上火：如果是長期使用大量枸杞泡水喝，儘管枸杞的全部營養不會進入到枸杞水中，但是因為枸杞是屬於溫和的食物，如果長時間大量使用枸杞泡水喝很容易導致身體上火，部分人還會出現流鼻血的現象，特別是本身屬於溫熱體質的人更要注意不宜過量使用枸杞子泡水喝。
3、導致脾氣暴躁：前面提到了長期大量食用枸杞子泡水很可能導致身體容易上火。我們知道體內肝火旺很容易導致人脾氣暴躁，容易動怒。而脾氣暴躁長期處於生氣狀態下又容易反過來傷肝。特別是性情本身就較為急躁的人要注意不宜過多用枸杞子泡水喝。
4、引起腸胃不適：用枸杞子泡水喝，枸杞子泡水之後經過人飲用對於腸胃的影響刺激是比較大的。脾胃較為虛弱的人不宜過少食用，很可能造成腹痛、腹瀉等身體不適。而且過多食用溫熱的枸杞子也會加重胃部的負擔，影響腸胃消化。
注意：紅棗枸杞泡水喝雖可養陰，但內熱之人易生火，若面紅耳赤、口舌生瘡、大便燥結者需慎用，且如果有血液上湧、煩躁易怒者也應慎服，以免導致上火引起的不良反應。