微波爐選購的時候，關於轉盤還是平板微波爐好,具體要結合品牌，質量，以及您的需求來判斷，下面小編就為大家簡單介紹一下這兩者的優缺點。
旋轉式微波爐vs平板式微波爐
原理：
平板式微波爐和轉盤式微波爐在加熱管理上並沒有任何不同：磁控管發射的微波被食物中的水分子吸收，由於微波高頻振動使水分子摩擦生熱，進而使食物變熱。由於微波只能直線傳播，由磁控管進入加熱室的角度和強度都是固定的，如何使爐腔內食物的各部分接收均等的微波照射就成為各類微波爐的技術關鍵。
區別：
微波爐旋轉式就是傳統的腔體內部帶玻璃轉盤的，食物放在玻璃轉盤上，轉盤由底下的同步電機帶動，會360度轉動，使得食物能全方位，較均勻的得到烹飪;
平板式微波爐又叫平臺式微波爐，是腔體不帶玻璃轉盤，改成陶瓷或類似材料做成的微晶板(與電磁爐的平板相似)食物放在平板上面，不會轉動。平板的底部有個帶3-4片金屬扇葉的攪拌電機。由於微波能夠穿透平板，在金屬扇葉上反射，在食物底部形成一個類似轉動的微波能量場。
優缺點：
1、旋轉式微波爐在內腔可用容量上要略小於平臺式微波爐，畢竟轉盤會佔用一定的空間。
2、旋轉式微波爐內腔的清潔死角更多一些。
3、平板的是轉盤的升級版、平板的呢可以一次加熱很多東西，燒烤的話，平板的比較好。
4、旋轉式市場比較久，也已經有幾十年了，質量上比較有保證，技術比較成熟。
5、有轉盤的除了轉盤很容易摔爛。
其實兩類微波爐技術原理並不複雜，微波爐市場出現的多樣化和差異化的產品也都是萬變不離其宗的。您可以根據自己的需要進行挑選。