無意中看到一則新聞，說有位買家在聚划算買了個蘇泊爾的電壓力鍋，用來煮飯，但煮出來的飯竟然是黑的，找賣家理論也沒個結果，下面就隨小編看看電壓力鍋排名，電壓力鍋選購技巧，以供大家參考。
一、電壓力鍋安全嗎
傳統壓力鍋以烹飪快速、省時節能等特點受到廣大消費者的青睞，但自誕生之日起，不時發生的產品爆炸事件讓消費者膽戰心驚。由此，集電飯鍋、壓力鍋和燜燒鍋三種功能於一身的電壓力鍋在上市伊始便將安全作為產品的賣點。
在蘇寧、國美等家電賣場看到，各品牌的電壓力鍋都打出了不同的安全牌。電壓力鍋導購人員表示，電壓力鍋除了需要精密的電腦程式控制外，各種安全意外防範措施更是必不可少，比如開鍋蓋即斷電、壓力大於0.05個大氣壓時打不開蓋子等，這些都是基本的安全措施。此外，美的推出了“平板結構專利”，稱保證10萬次壓力不衰減;奔騰電壓力鍋則宣稱具有限壓保護、開合蓋保護、可拆卸內蓋板保護、密封圈保護等多重保護;蘇泊爾則重點介紹其“專利鍋蓋到位保護”可以保證鍋蓋不蓋到位，電源不接通，不加熱，不上壓，消費者可以放心購買。
二、電壓力鍋的安全裝置
1、限壓保護裝置
限壓保護裝置主要是通過鍋蓋上的限壓閥來實現該功能，當鍋內壓力超過設定的壓力時，限壓閥會自動排氣洩壓。
2、開合蓋安全裝置
開合蓋安全裝置主要是通過鍋蓋上的浮子閥實現該功能，當鍋蓋與鍋體扣合不到位時，鍋內不能升壓;當鍋內有壓力時，鍋蓋鎖死不能開啟。
3、限溫安全保護裝置
限溫安全保護裝置主要是通過限溫器來實現該功能，當鍋內溫度達到設定溫度時，限溫器自動切斷電源。
4、超溫安全裝置
超溫安全裝置主要是通過超溫熔斷器來實現該功能，當鍋內溫度超過允許值時，超溫熔斷器會自動熔斷，切斷電源。
5、洩壓保護安全裝置
洩壓保護安全裝置主要是通過電壓力鍋的自身結構來實現該功能，當鍋內壓力超過允許值時，鍋蓋周邊會自動排氣洩壓，確保不會發生爆鍋現象。
6、防堵安全裝置
鍋蓋排氣閥上有防堵罩，防止排氣口堵塞，保證排氣順暢。
7、壓力自動控制
通過壓力開關可將鍋內壓力控制在一定的壓力範圍內確保鍋內壓力不會偏高。
三、電壓力鍋選購技巧
1、選購電壓力鍋可根據個人的喜好而定。機械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同，但使用效果完全一樣，前者操作複雜，後者方便直觀，但價格較高。
2、選購電壓力鍋的規格應考慮人口數量，2-3人的家庭宜選4升的，3-5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或8升的。
3、應選購通過3C認證的產品。通過認證的電壓力鍋質量有保證，電氣效能合格，售後服務到位。
4、購買不鏽鋼材質的電壓力鍋品牌較好。電壓力鍋從原材料上分為鋁製的、鋁合金的和不鏽鋼的三種，不鏽鋼電壓力鍋雖則貴了一些，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，而且使用壽命長，可達30年以上。