陶瓷電燉鍋
陶瓷電燉鍋有毒嗎
中國陶瓷工業協會高階工程師樊瑞新接受記者採訪時引述抽檢結論稱，兩大協會委託國家陶瓷產品質量監督檢驗中心，對市場上主流的美的、九陽、依立、蘇泊爾等品牌家電用陶瓷內膽產品進行嚴格抽檢，結果顯示產品質量均符合qb/t2580-2002《精細陶瓷烹調器》標準要求，市民可放心使用。
從檢測結果來看，被抽檢5個廠家的陶瓷電燉鍋內膽都檢測合格，市民可放心使用;從燒製工藝來看，加入三氧化二鐵、二氧化錳是傳統工藝，經過物理和化學反應，將形成穩定的矽酸鹽，對人體是健康安全的;從紫砂電器產品誕生近20年的歷史來看，還未發現1例由於消費者使用紫砂電器引發食品安全的事故，從而更進一步地證明該產品是健康安全的。
陶瓷電燉鍋使用
陶瓷電燉鍋的使用方法：
1、先將功率調節開關旋鈕旋至“關”檔，接上電源，將此開關旋至低檔、高檔、自動擋任一檔位，工作指示燈亮，表示個功率檔位能正常工作。
2、將要燉煮的食物放入內膽，加入適量的水(最多不要超過八分滿)，再將內膽連同食物一起放入鍋內，蓋上鍋蓋。
3、在加滿冷水的條件下，“高”檔煮沸約2-5小時左右。但是，如果想節約時間，也可加入70攝氏度左右溫水燉煮。先將開關設定在“高”檔，煮沸後，根據食物性質及燉煮時間要求調整功率檔位。
使用陶瓷電燉鍋的注意事項：
1、使用過程中，避免兒童碰觸鍋體，以防燙傷;
2、使用時，電源電壓須符合說明書規定要求，並使用帶有接地三腳插座;
3、陶瓷內鍋不可直接明火加熱，以免爆裂;
4、剛使用完，請勿馬上放入冷水或較冷食物，以防瓷體爆裂;
5、鋁鍋內嚴禁加水，陶瓷內鍋可用水洗;
6、同時，當你不用電燉鍋時，要將其清洗晾乾後妥善保管好，這樣可以增加其使用壽命。
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陶瓷電燉鍋如何清洗
1.清洗前必須從電源插座上撥下插頭，讓電燉鍋冷卻。
2.炒鍋和蓋可用洗潔精和海綿清洗，勿用硬質鋼絲清洗，以免損壞其表面。
3.外殼表面的鋁鍋可用溼毛巾擦拭，不要用水洗，否則可能導致故障。
4.長期不用時，清洗乾淨後，用塑料袋包起來放入包裝盒內收好。
提示：
電燉鍋用“高檔”燉煮時，外殼的溫度較高至稍微燙手，這不屬於故障，也不是質量問題。
陶瓷電燉鍋食譜
一、雙菇滾鴨湯
健康功效
鴨翅：富含蛋白質
蘑菇：平肝、健胃、增強免疫力
用料
鴨腳，鴨翅，秀珍菇，蘑菇，魚露，胡椒粉，雞粉，橄欖油
做法
1、食材：鴨翅、鴨腳、秀珍菇、蘑菇。
2、將鴨翅和鴨腳洗淨，飛水，再次洗淨。
3、放入煮鍋中，一次性加入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮10分鐘。
4、整鍋倒入電燉鍋中，蓋鍋蓋，通電，燉2小時。
5、將蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分鐘，洗淨，瀝乾，將燉好的鴨湯倒入湯鍋中，放入蘑菇和秀珍菇。
6、蓋鍋蓋，大火煮10分鐘。
7、放入適量的雞粉、魚露，拌勻，即可關火，撒上適量的胡椒粉。
二、肉粥
在肉粥中，羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。羊肉粥可益氣血，補虛損，暖脾胃，將新鮮羊肉150～250克與粳米適量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。 鴨肉粥是用鴨肉汁和粳米煮成，具有滋陰養胃、利水消腫的功效。做時先泡好蓮子，鴨肉用鹽和老酒(或者紹興黃酒)放入冰箱醃製兩個小時左右，然後用少量油炒鴨肉瀝去油，或是煮出鴨湯，加入粳米和蓮子熬粥。熬好後，撒上少許蔥花即可。
雞肉皮蛋粥
雞肉200克，皮蛋2個，粳米200—300克，姜、蔥、鹽等調味品適量。先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調味品。它有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用，適用於氣血虧損的人。
冰糖紅棗燉燕窩
能養陰生津，是適合全家在秋日共享的滋補甜品。 材料：紅棗4粒(洗淨去核)，燕窩4克，冰糖8克。 做法：a。將浸發好的燕窩連水、紅棗、冰糖，一同倒入電燉盅內(水的分量以稍稍高於燕窩的表面為準);b。慢燉3個小時，檢視燉盅內的燕窩，如呈晶瑩通透狀，併發出蛋白清香，即大功告成。
清燥潤肺老鴿湯
用料：光鴿2只約500克、沙蔘20克、玉竹20克、麥冬15克、薑片5克、骨湯2000克、精鹽少許。 製作：(1)將每隻鴿斬成四大塊，放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝乾待用。 (2)將鴿肉和洗淨沙蔘、玉竹、麥冬、薑片一同放進砂鍋內，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調味即成。 功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥。
陶瓷電燉鍋哪個牌子好
1、天際TONZE
(創立於1996年，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，廣東省高新技術企業，知名酸奶機品牌，廣東天際電器有限公司)
2、美的
(始於1981年，中國馳名商標，中國企業500強，大型日用消費類家電企業集團，廣東美的生活電器製造有限公司)
3、蘇泊爾SUPOR
(中國馳名商標，高新技術企業，浙江省著名商標，全球最大的炊具研發製造商之一，浙江蘇泊爾股份有限公司)
4、九陽Joyoung
(中國馳名商標，專注於豆漿機領域並積極開拓廚房小家電研發生產和銷售，山東濟南九陽股份有限公司)
5、小熊
(於2006年，國內創意小家電領域的領軍企業之一，廣東省民營科技企業，行業著名品牌，廣東小熊電器有限公司)
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