廚房為了減少油煙，我們一般都會安裝一個油煙機，很多人在購買油煙機的時候都會進行測下下，在商家測試的時候油煙機吸力總是很大，但是在家裡安裝就沒有這麼好用了。這是怎麼回事?
油煙機究竟該怎麼選呢?多數的普通使用者只知道選擇油煙機的款式——頂吸、側吸、下吸(整合灶)。但實際上，油煙機的款式往往只決定了外觀，對排煙效果的影響，幾乎為零。對於油煙機來說，重要的是它的兩個引數：風量與風壓。我們就來說一說，油煙機的風量與風壓應該如何選擇。
風量
風量決定了油煙機的基礎吸力，吸力自然不能太小，但也不是越大越好。如果油煙機的吸力太大，一方面是會影響燃氣灶的使用，讓燃氣燃燒不充分，影響火力，還費氣。另一方面是會使整個廚房產生負壓，到時候一開啟油煙機，廚房門就會“咣咣咣”的晃動，廚房下水道里的味道就會向上翻湧。
正確的選擇方法，是按照廚房面積進行選擇。有一個估算公式可以幫助我們：風量=面積*層高(如果不知道，可以按2.4m計算)。比如廚房裡的面積是7㎡，層高是2.4m，我們就需要選擇一臺2.4*7=18.8m³風量的油煙機——實際的風量可選18.8±1。
開放式廚房比較特殊，在選擇時需要看廚房的開放程度。如果僅僅是沒有安裝廚房門，則可以在廚房面積的基礎上增加5m³的風量，比如上面我們計算出來的那個7㎡的廚房，如果沒裝廚房門，就可以選擇24m³左右風量的油煙機。
如果廚房非常開放，連牆壁都拆了，則要儘可能選擇大風量的油煙機——市面上比較好買的是30m³風量的，再大的買起來可能就要費點力氣了。
風壓
油煙機的風壓，指油煙機向外排煙的力量。能吸進去，但是不能排走，依然會影響油煙機的排煙效果。過去我們的油煙機都是直接排向室外，對油煙機的風壓沒有任何要求。現在多用煙道排煙，而煙道里面是有壓力的，所以這就要求油煙機的風壓必須達到一定大小才行。
煙道內的壓力與兩件事有關：總樓層數和所在樓層數，總樓層數越高、所在樓層數越低，煙道里的壓力就越大，要求油煙機的風壓就越高。我們用總樓層數減去所在樓層數，可以得到一個數值，根據這個數值的大小，我們可以選擇油煙機的風壓——風壓是越大越好，只有小的限制，沒有限制。
1~10，選擇風壓300Pa以上的油煙機即可;
11~20，選擇風壓350Pa以上的油煙機;
21~30，選擇風壓400Pa以上的油煙機;
31及以上，選擇風壓450Pa以上的油煙機，必要的時候可以選擇帶增壓的產品。
現在你知道選擇油煙機的時候不是吸力越大越好了吧!希望能幫助你選購到合適的油煙機。