隨著生活水平不斷提高，烤箱逐漸進入大眾視野，那麼如何選擇一款合適的烤箱?選擇烤箱時有哪些注意事項?希望本文能夠給大家在選擇烤箱時提供一些參考。
客戶靈魂深處的6個拷問 幫你找到那款用的烤箱
問題一：烤箱可以用來幹啥?
當然是用來“烤”的。烤肉串、烤魷魚、菠蘿包、蛋黃酥、烤排骨、烤培根、烤番薯、鐵板豆腐等等，總之烤一切你可以想到的食物。
問題二：烤箱的工作原理是什麼?
烤箱的核心工作原理就是利用加熱管，烘烤食物(由外到內)。影響食物口感和外貌的主要因素是受熱是否均勻，烤箱的容量、加熱方式、溫控則會影響實務受熱是否均勻。
我們選擇烤箱的核心標準就是看加熱、加熱、加熱。
問題三：買烤箱前需要考慮哪些因素?
1、使用頻率。捫心自問，你到底要不要烤?有沒有時間烤?想不想烤?愛不愛烤?決定烤箱是否“買的值”的要素有兩個：一個是烤箱的價格，另一個是你使用次數。小編認為，如果你是天天烤、經常烤或者非常會烤的話，一定買個又貴又大的，如果你一年烤個一兩次，下面的內容就可以不看了，直接去店裡買或者喊外賣，烤箱在你家太委屈了。
2、擺放位置。買之前需要考慮家裡廚房有沒有地方擺放烤箱，放臺上還是嵌入在櫥櫃裡面。40L以下的都是臺上式，很少有嵌入式的。
3、烤箱容量。烤箱的容量越大越好。烤箱越大，受熱越均勻，烤出來的食物賣相好、口感好，當然操作人的水平也很重要。
4、購買力。裝修預算中，有多少可以用來買烤箱?500?2000?5000?還是10000?拋開預算說方案都是耍流氓。影響烤箱價格的因素：品牌、大小、品質。
問題四：那麼到底多大的才合適?
1、迷你版重在顏值。迷你烤箱空間本身很小，一般10L左右，能安的加熱管少，食物受熱不均勻，經常出現外面烤焦了，裡面還是生的。除了容易烤焦之外，迷你版烤箱的溫控一般和真實的溫度會相差20-30度。
總之，迷你版烤箱做早餐還是沒問題，想搞點稍微有難度的食物就難了。由於是放在臺面上，因此顏值很重要。
2、30L-40L是分水嶺。40L以下的烤箱多為臺上式，嵌入式的很少。這個大小的烤箱，加熱管和層數增多，可以滿足一些家庭常見的食物製作，比如，烤肉串、烤雞、5塊左右的牛排、10寸左右的蛋糕等。
高手，可以把這個領域的烤箱功能發揮的淋漓盡致。
3、50L-70L烘焙愛好者。多為嵌入式，如果你是個烘焙愛好者，則需要考慮至少45L以上的烤箱。空間夠大，烤箱的受熱更均勻，可以烤一些非常複雜的甜點。只要你不是愛好烤大羊腿，這個大小的烤箱足夠家庭使用。
前提是作為主人的你，有錢、有閒、有愛。
問題五：烤箱有哪些技術細節?
烤箱的核心功能是加熱，當然烤箱各項技術和材質也是在圍繞這個核心來設計。烤箱的加熱方式是加熱管加熱，加熱管的材質、形狀、數量會影響烤的效果，有些新產品為了輔助加熱，加入了熱風迴圈，可以更均勻、更快地把食物烤熟。
1、加熱管材質預設不鏽鋼。加熱管材質主要有石英和金屬，石英是乳白石玻璃管包裹電熱合金絲，金屬則是用不鏽鋼包著電熱合金絲。不鏽鋼材質會更貴，耐久性和效率更高，目前市面上不鏽鋼是主流。
2、加熱管形狀越複雜越好。複雜造型的加熱管，加熱的效果更好，食物受熱面積大，受熱更均勻。M型優於U型，U型優於一字型。
3、加熱管的數量越多越好。如果是一字型的加熱管，則加熱管的數量越多越好，同時需要關注加熱管的排布是否均勻，如果排布不均勻，會導致食物受熱不均，影響食物顏值和口感。
4、建議選擇獨立控制熱風迴圈的產品。熱風迴圈可以加快烤箱內部熱流動，內部溫度更均勻，加熱速度可以提高25%。但是熱風迴圈會使食物的水分消失的更快，是否需要使用熱風迴圈功能，則需要根據食物的具體情況。比如烤乳鴿，熱風迴圈會使乳鴿的表皮更焦脆。一些需要保留水分的食物，建議不要用該功能。因此，一個可以獨立控制熱風迴圈的烤箱會更方便。
5、溫控是核心。烤箱的溫控是否準確是判斷烤箱是否的重要標準，巧克力曲奇190度，蛋撻200度，牛排230度，如果溫控不準確，你花高價買回來的食材很可能被浪費。獨立溫控是烤箱的標配，但是否能否實現獨立溫控，還要看烤箱是否夠大，一般家用30L-50L左右的烤箱很難真正實現獨立溫控。
溫控還分電子溫控和機械溫控，電子溫控是根據熱敏元件受熱後電阻值來控制溫度，機械溫控則是利用雙金屬片控制，根據兩種金屬熱傳導速度製成。從準確性來看，電子溫控優於機械溫控，有些機械溫控的效果會比實際相差20-30度。
6、內箱材質建議選擇不鏽鋼或搪瓷。從效能上來看，不鏽鋼優於搪瓷，搪瓷優於鍍鋁或鍍鋅。鍍鋅或鍍鋁耐高溫耐腐蝕性差，用不了幾年就會被氧化;搪瓷不容易生鏽易清潔，但是一般搪瓷會用在左右後面，上下則不是搪瓷，時間久了還是要面臨生鏽的問題。不鏽鋼材質在耐腐蝕性和抗氧化效能上是的，缺點是不如搪瓷好清潔。幾個材質都不完美，建議在不鏽鋼和搪瓷裡面選一個。
問題六：烤箱到底怎麼選?
有業主反饋，說了這麼多，我還是不懂，到底應該怎麼選?
一個問題，小編直接給答案：
如果你是烘焙愛好者，有錢、有閒、有愛，家裡一定要配置一個高品質的烤箱。小編的建議是：50L以上+金屬M型或者6根一字型加熱管+獨立操作熱風迴圈+搪瓷或者不鏽鋼內壁+電子溫控+知名品牌。
如果你對烘焙要求不高，裝修預算有限，建議暫時就不買嵌入式的，買了不用太浪費，而且還佔用儲物空間。