市面上的電飯煲各種各樣的都有，這幾年竟然還出現了所謂的“低糖”電飯煲，估計很多人都有聽說過吧?那這個低糖電飯煲是真的好用嗎?買過的人都說是交智商稅。今天我們就一起來了解下這“神奇”的低糖電飯煲!
“目前大部分宣稱‘低糖電飯煲’的產品主要是在控制面板上單獨設計一個叫做‘低糖飯’或者‘控糖飯’的功能檔位，通過結構特殊設計，將單層金屬內膽更改為帶有漏孔隔層的雙層鍋膽，再輔以功率匹配和控溫技術，當大米煮到半熟時，一部分支鏈澱粉溶到米湯中，米湯從漏孔隔層瀝掉，再把半熟的大米進一步蒸熟。”
和普通電飯煲相比，所謂的降糖或低糖電飯煲，不過是在內膽設計上有所不同，並沒有利用很高大上的技術。“低 糖”電飯鍋的原理就是在結構設計上下了一番功夫，將普通電飯鍋的單層金屬內膽更改為帶有漏孔隔層的雙層鍋膽。
其實曾有人做過實驗，食用普通電飯鍋蒸出來的米飯，在餐後兩個小時內，其升糖量最高值為8.79;而食用“低糖”電飯煲蒸出的米飯，在同樣的環境下，其升糖量最高值為8.56。
“無糖”電飯鍋做出來的米飯的確能夠減少糖分，但是並不代表不會升高血糖，只是升高的幅度降低了。所以降糖不等於降血糖。
所以說，“低糖”電飯煲到底是不是智商稅，對於我來說，是的!它在降糖方面效果並不是那麼顯著。所以買之前一定要了解清楚。
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