在我們挑選砧板時，考慮到傳統的木砧板容易掉屑，塑料砧板容易滋生細菌，竹砧板是一個不錯的選擇。竹製砧板不僅具有輕便光潔，還有不易滋生細菌的工藝特點。那麼竹砧板如何清潔?新買的竹砧板怎麼處理才能維持竹砧板使用壽命呢?
竹砧板怎麼處理 竹砧板優缺點
優點：結實不易出現開裂或掉渣現象;容易清潔，汙垢不會堵在縫隙裡;容易風乾，所以不致出現發黴和異味的現象。不過，竹砧板因是拼接而成，所以不可重擊，剁肉容易受損。
同時，竹砧板遠比木砧板便宜，也比較輕便。
缺點：質量不過關的竹砧板由於厚度不夠，多為拼接而成，很可能會釋放甲醛，且使用時不能承受重擊。如果購買竹砧板，建議儘量選擇大品牌、環保信譽好的。
竹砧板怎麼處理怎麼買到好砧板
1、購買環保等級E0級 (甲醛釋放量)的竹砧板。
2、去正規渠道購買大品牌的產品，而不要貪便宜。
3、挑選淺咖啡色、經過碳化的竹砧板。
4、如果有刺激性氣味不好買，挑有竹子清香的砧板。
5、購買整竹展開的竹砧板，這樣的砧板表面沒有粘合劑。切割食物時，不會直接接觸到粘合劑，比傳統拼接工藝的砧板更安全。
6、大家在挑選的時候，往往喜歡顏色白的竹砧板，覺得越白質地就越好。但其實往往相反，竹子本身因為個體不同就有色差，而為了能夠讓砧板顏色達到統一，就會用硫磺燻蒸。
7、選擇完全採取用螺栓緊固工藝或竹籤連線加固的竹菜板。
新買的竹砧板怎麼處理
新買的竹砧板次使用應做好清潔工作，之後就是一些預防砧板後期開裂的處理。
1、待竹砧板乾燥之後(要確保是乾燥的)，在砧板的中央鑽出一個孔，直徑5-10mm。然後找一個小木條塞入孔內，木條材質選擇質地較為柔軟的，比砧板要軟。主要是應對熱脹冷縮這個原理。
2、燒一鍋食用油，直至油開了，然後用它來澆淋新的竹砧板，均勻地處理，直至油與竹砧板充分地接觸。
3、油淋好之後，等待油被砧板吸收而呈現光澤，然後用清水洗淨即可。
4、新買的木質砧板上可能有蠟質，要細心地除掉後方可使用。木質砧板放在濃鹽水中浸泡24至48小時，取出晾乾，便可經久不裂。
竹砧板以其輕便抑菌的優點，受到砧板選購者歡迎。病從口入，在選購砧板後，次使用新買的竹砧板怎麼處理的問題同樣值得引起重視。