有的朋友可能有印象。在我的短視訊中，會展現許多不同風格的國外廚房設計，其中最令人印象深刻的，大概就是五花八門的檯面了。
這些檯面，有石材的，有木質的，也有合成材料的，有不鏽鋼的，甚至還有混凝土打磨出來的。
那問題來了，國內為什麼見不到這麼多種類的檯面?
其實，這是因為我們彎道超車，跳過了各種坑，直接選擇了最優解。
下面我們就簡單聊一下這些櫥櫃檯面材料。
關於廚房檯面的選擇 這10種哪種最適合中式廚房呢?
一、大理石臺面
大理石的多樣性和自然美，應該是選擇它的最主要理由。不同種類的大理石，會呈現出截然不同的色彩和花紋，令人歎為觀止。
但是，幾乎所有的大理石都存在一個嚴重的問題：無處不在的裂縫 。
這在中式廚房中可是一個嚴重的問題。所以，大理石太嬌貴，僅此一個理由，我們就可以將之拍死。
二、花崗岩檯面
相比於理石，花崗岩檯面要堅硬的多，價格不貴，平時也不需要複雜的維護。但是，它同樣有天然石材所特有的隨機裂紋和砂眼。
但真正影響人們選擇的是另一個缺點：低價效比——漂亮的花崗岩價比理石，便宜的花崗岩過於單調。
有缺陷，還並不好看。所以，我們為什麼要選它呢?
三、混凝土檯面
混凝土檯面在國外偶有所見。它有一個最大的優點——適合DIY，這非常受那些擅長自己動手的老外的歡迎。
在一些視訊中可以看到製作過程，其中最麻煩的是打磨過程。一但完成，這種檯面就成為美式鄉村或工業風格最合拍的裝飾。
混凝土檯面的另一個優點是抗造，隨便折騰，輕易不會出現問題。但是，奇怪的是，有時候你不去折騰，反而會出現莫名其妙的裂紋。好在這種裂紋比較容易修復。
好處這麼多，為什麼國內很少見到呢?
一個原因是太醜。除非你是那種肯花幾十萬裝修出一個毛胚房的深度工業風愛好者，否則還是不要選用為好。
另一個原因是太慢。整塊混凝土檯面全部凝固，大概需要28天的時間，很少有人能忍受這麼長的時間。
四、實木檯面
實木檯面一般是由整塊大板或多塊實木拼接而成。在國外，這可能是一種經濟實惠的選擇，但在國內就屬於奢侈品了。
實木的優勢在於符合自然環保的裝飾理念。但是，實木要想保證不變形，就需要進行良好的封閉。如果不做封閉處理，那麼每年至少要上兩遍油才行。
即使你有這樣的閒功夫，在北方地區也儘量不要選擇，畢竟冬夏之間溼度差太大了。
另外的問題是，木質檯面過於嬌氣，不能剁骨頭，不能放熱鍋，又怕油，又怕火。 燉兩個小時的肉，估計廚房都能著了。
這樣的廚房太影響廚藝的發揮了!所以，拍死!
五、皁石
皁石是一種天然石材，其國內來源是阿巴拉契亞山脈，通常是從芬蘭和巴西進口的。它具有高比例的天然滑石粉，可賦予表面類似肥皂或柔軟的感覺。
所以，材質太軟，價格過高，不死它死誰?
六、不鏽鋼
不鏽鋼一直是商用廚房的流行選擇，但現在它也已成為住宅領域的一種趨勢。這種檯面能使廚房產生別具一格的工業風外觀。但是這種檯面同樣有很多弊端。
首先是需要勤快。即時產生的汙漬可以很容易的清除，但是如果你一時犯懶，那麼就麻煩了。時間越長，上面的汙漬就越難以清理。如果這些汙漬又經歷了高溫，那基本就這樣了。
不鏽鋼檯面還容易留下指紋和水漬，因此對於有小孩的家庭來說，它不是理想的選擇。不鏽鋼的另一個缺陷是容易出現凹陷和刮痕。
這就是為什麼不鏽鋼多為商用，而家庭很少使用的原因。
七、層壓板
層壓檯面，國外在80年代和90年代非常受歡迎。國內很少能見過，就不介紹了。
八、瓷磚檯面
瓷磚檯面在70年代和80年代處於鼎盛時期。在中國南方，許多采用瓷磚櫥櫃的家庭，也多直接採用瓷磚當檯面。
雖然瓷磚的維護和耐用性取決於材料，但所有瓷磚檯面都有一個共同點，那就是磚縫對廚房的清潔是一個很大挑戰。
哦對了，現在可以美縫。但是，原來用在地面上的美縫劑，用在廚房檯面真的安全嗎?
九、可麗耐檯面
由丙烯酸和樹脂製成的固體表面材料，在國內通常被稱為可麗耐(Corian)或美國杜邦石。它是一種理想的廚房檯面材料。
選擇這種型別的檯面有很多好處。包括防汙無縫，堅固耐用等等。但這都不算什麼，它最大的優勢在於可塑性極佳，靠牆防水沿可以做成與檯面一體。如果你肯花錢，甚至可以將水槽與檯面做成一體的。
但是，這種材料不耐熱，因此不能將熱鍋直接放在臺面上。並且硬度也不算高，剁骨頭應該是不行的。
也不知道是幸運還是不幸，我曾親眼見過碎裂的可麗耐。它在開裂以後還會慢慢的收縮，時間久了像就龜裂的土地一般，別提多難看了。
十、石英石
做為壓軸大牌——石英石，應該是最適合中國式廚房的檯面材料了。關於石英石的結構成份，大家應該都瞭解，這裡就不重複了。
因為是人造的，所以石英檯面既有天然石材的外觀，又具有優良的耐用性。更重要的是，因其在國內應用極為廣泛，所以可供選擇的品牌和種類極為豐富。
至於如何挑選石英石，我的經驗是，如果長度超過兩米，寬度超過600mm，工人在搬運的時候敢平著背，那這塊板的質量就已經是頂級的了。
