廚房檯面的質量決定了櫥櫃的使用壽命，同時也影響日常生活的使用。市面上常見的檯面材質有六種，選購時除了考慮材質的優缺點，更重要的是考慮使用人的烹飪行為。喜愛中式烹飪的家庭，選材時要重點看臺面的硬度和耐汙能力。而喜歡西式烹飪的家庭，選擇重點又略有不同。
今天這篇文章，就從廚房行為分析，檯面選什麼材質能滿足烹飪需求。
洗、切、炒、剁是中式烹飪最常見的廚房行為。洗，包括水槽區域和清洗檯面的行為，所以檯面材質必須具有防水效果。其次，切、剁都是準備食材發生的行為，愛吃餡料食物的北方人，家裡的檯面要足夠堅固。最後是炒，發生在灶臺區域的烹飪行為，有火源、油煙，要求檯面耐高溫，抗汙能力好。
因此，一臺適合中國人的廚房檯面要同時具有防水、抗壓、抗油汙、耐高溫的能力。那六種檯面材質，哪種適合大部分家庭選擇呢?咱們來看下不同材質的優缺點。
1.石英石臺面
石英石是一種人造石，是性價最高的檯面材質。具有耐磨、耐劃、耐汙、耐高溫、使用壽命長等優點，但是致命缺點有一條-容易滲色。裝了石英石的朋友，最擔心的也是這個問題。
如果想選石英石做檯面，又擔心滲色，可以考慮做一個廚房檯面保護膜，具有防油、防滲色的作用。
2.亞克力檯面
亞力克同樣是一種人造石。用它做的檯面容易清潔、不會滲透、還可以無縫拼接，做出的造型更好看。但是硬度和耐高溫程度遜色於石英石臺面。
3.木質檯面
大部分中國人都有木質情節，在廚房檯面上，也過不去。木質檯面顏值高、凹造型也不錯。缺點就是實木檯面價格貴、拼接處容易開裂，並且容易劃痕和受潮變形。
可以考慮選擇價效比更高的刨花板做檯面，穩定性好、不容易開裂，可以做出木紋、大理石的質感。不過，接觸過熱的鍋底容易留下痕跡，也容易滋生細菌。
4.不鏽鋼檯面
不鏽鋼材質的特點大家比較熟悉，有防火、防水、容易清潔等優勢。缺點是容易出現劃痕，並且顏值要看業主的家裝風格。
5.大理石臺面
大理石是一種天然石材，紋理自然，顏值頗高。越是好看的材質，保養難度越高，這種材質做檯面容易開裂、染色、腐蝕。雖然美觀度非常高，但是並不適合烹飪頻次高的中式家庭。
6.超薄巖板
不差錢的朋友首選的檯面材質，一延米的價格高達上千元。雖然貴，但是它耐高溫、耐髒、耐劃痕、萬分之一的滲透率等優點，使它成為優秀檯面材料的首選。除了價格貴，能滿足廚房烹飪的所有需求。
對於大部分人來說，石英石從價效比和優勢來說，絕對是首選。但是在早期就要做好防滲處理-貼保護膜。其次可以選擇亞克力檯面、不鏽鋼檯面和刨花板檯面。如果預算充足，直接選超薄巖板即可，絕對好用。不太推薦大家選擇大理石臺面。
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