四葉參來自桔梗科黨蔘屬植物四葉參的根。折斷面有白色液體流出，故又名奶參、羊乳、羊奶子、乳頭薯、乳薯，也有地方叫四葉黨蔘、輪葉黨蔘、山海螺、白蟒肉、狗頭參、山胡蘿蔔等。野生品秋季白露採挖;栽培品於播種第二年秋季採挖，除去鬚根和根頭，洗淨，切段，晒乾。根紡錘形或圓錐形，多縱剖成兩半或塊片。
四葉參種植
1、種籽處理
播前將種籽用50%赤毒素藥液浸泡42小時後用清水洗兩遍，晾至微幹，拌細沙3倍待播。
2、選地作床
選擇向陽，不積水，含腐殖土肥沃的沙壤土坡作床。苗床標準：床高25~30cm，寬1.2米，每100平方米施腐熟農家肥1立方米，磷酸二銨5公斤，硫酸鉀5公斤，深翻25~30cm,靶細作床即可。床土消毒用40%五氯硝苯1.2公斤，或多菌靈0.5公斤與幹細土130公斤拌勻，撒地10cm土層後整平苗床。
3、播種
分春播和秋播兩種方式。春播在4月中旬~5月下旬開始，用種量4~5克/平方米;秋播在9月下旬~10月封凍前開始播種，用種量3~4克/平方米，用開溝器橫開溝，溝深3cm，播幅6cm，播前澆透水，踩好底格子，播種後覆土1~1.5cm，踩頂格子，用鋸末子或樹葉蓋好，防止風乾。
四葉參圖片
四葉參的藥理價值也是非常高的，同時四葉參還可以用來做藥膳，味道也是十分美味。有補虛通乳，排膿解毒的功效。用於病後體虛，乳汁不足，乳腺炎，肺膿瘍，癰癤瘡瘍。
四葉參價格
四葉參價格在30--50元一斤。
四葉參怎麼吃
四葉參燉雞
主料：鮮四葉參250克，雞半隻(約500克)
調料：精鹽、蔥花、薑片2-3片(可放可不放)。
做法：
1、將四葉參洗淨切片，四葉參皮較粗糙，如果嫌粗，可削皮再切片
2、把雞下沸水鍋焯去血水，撈出用清水洗淨。
3、如果雞老，可先將雞煮5成熟，然後再加四葉參同燉。
4、在鍋內放雞、四葉參和適量水，加入精鹽，武火燒沸後，改為文火燉燒，燉到肉爛參熟，即可出鍋
5、將雞塊、四葉參連同湯水裝入碗內，吃雞和四葉參，喝湯。
四葉參的功效
四葉參功效有補虛通乳，清熱解毒，消腫排膿，祛痰，催乳。用於病後體虛，乳汁不足，乳腺炎，肺膿瘍，肺癰，癰癤瘡瘍，瘰癧，喉蛾，白帶。補中益氣，健脾生津，用於脾肺虛弱。廣西土方多用於產後催乳。
對造血系統的影響作用與黨參相似。家兔皮下注射或灌服煎劑對紅血球及血紅蛋白有明顯的增加作用，對白血球則有明顯的降低作用。但劑量增大反而沒有作用。
抗疲勞作用讓小鼠游泳至疲勞，灌服煎劑0.25克/只，再繼續游泳，其游泳時間較對照組延長47.72%，作用比黨蔘強。