我國是牡丹的原產地，牡丹也深受廣大人們的喜愛。為了更好地發展牡丹，發揮其觀賞價值，本文從牡丹的栽培歷史出發，分析了牡丹有關的形態及其生態習性，通過對牡丹的繁殖方法、栽培管理以及花期調控方面的敘述，論述了牡丹花的栽培技術。
牡丹花的栽培歷史
牡丹自古以來被稱為花中，號稱“國色天香”，有“富貴花”之稱。牡丹在我國栽培歷史悠久，已有1500多年的。唐代已是皇宮中珍貴的花卉，在驪山專門開闢了牡丹園。到了明、清時，黃河中下游地區牡丹、亳州的牡丹、曹州的牡丹、江南的牡丹、蘭州的牡丹等都大放光彩，把牡丹真正推向“花中”。現在，中國、美國、日本、荷蘭等，通過雜交育種，已培育出了新的商品化的盆栽牡丹品種。
牡丹花的生物特性
1、形態特徵。牡丹屬於芍藥科落葉小灌木。一般莖高1米～2米，高者可達3米。枝條從地面叢生而出，節部和葉痕明顯。肉質直根系，無橫生側根。二回三出羽狀複葉，表面無光澤，綠色，無毛，背面有白粉，近無毛。花單生枝頂，大形，徑10~30釐米。現栽培品種多為重瓣花，花色豐富，有黃、白、紅、粉、紫、綠等色。花期4～5月。蓇葖果，種子黑色。果熟期8月中旬至9月上旬。
2、生態習性。牡丹為栽培種，原種牡丹產於中國西北、秦嶺一帶。它喜歡有助於休眠的寒冷冬季和對花芽分化有利的溫和夏季氣候條件。較耐寒而不耐熱。通常可耐-20度的低溫，但溫度超過32度便對牡丹有不利影響。喜光，但不喜歡西晒太陽。其根肉質，喜燥惡溼怕水澇。適合肥沃鬆、排水良好的土壤，土壤PH值以中性或者帶酸性為適;在鹼性鈣質土中也可正常生長，但忌鹽鹼土。植株生長緩慢，每年新梢枯萎，出現“退枝”現象，故有“牡丹長一尺，退八寸”之說。實生苗一般5~6年。
牡丹花的栽培技術
1、繁殖方法
(1)分株繁殖。無性繁殖可以保持母株優良性狀基本不變，觀賞牡丹的繁殖主要採用這種方法。牡丹沒有明顯的主幹，為叢生狀灌木，很適合分株，也較簡便易行。其方法和步驟如下：
①選好適合的分株時間。牡丹分株一般在9月下旬到10月上旬，這期間的地溫非常適合牡丹新根系的形成。如果分栽早了，因外界氣溫尚高，容易引起冬芽萌動而抽發新枝即“秋髮”，不但消耗了養分，而且降低了抗寒和抗旱能力，對次春生長的開花都很不利。分栽太晚，新生根系弱或不生新根，翌年植株生長勢較弱，分櫱少，枝條矮、細，遇天旱極易死亡。
②分株方法。牡丹生長3年即可進行分株繁殖，但以4-5年生為宜。先將母株從地裡挖出，晾晒1-2天，使根部失水變軟但不要陰乾過度，在容易分離處劈開，新分株的下部其下應有較好的根系，每株應有3~5個櫱芽。分株後盆栽，經5~6年又可分株。分株苗上部的老枝栽前應在根頸上部3-5cm處剪去，如果分株苗沒有萌櫱芽或萌櫱芽太少、瘦弱，剪除部位以下應留有2-3個潛伏芽。剪去老枝的目的主要是避免老枝的葉、花對根內養分的消耗，促進分櫱及增強分株苗的生長勢。
③分株苗的栽植方法。將分株苗在甲基異柳磷與綠亨一號的混合液中速蘸，晾乾後即可栽植。同時，為刺激新生根系的生成，可在混合液中加入50-200mg/L的吲哚丁酸、萘乙酸等生根劑，可以促進生根，增強生長勢。栽植時，採用的是像林木生產中的“三埋兩踩一提”，即先將苗垂直放入穴中，放好其根部，一手輕輕提苗，一手向坑內填土。待土填到坑的一半時，用手將苗輕輕向上一提，輕輕左右搖動一下，使細土與根密接，用木棍在苗四周搗實，再將土填滿、搗實，將栽植穴填滿。栽植後用鬆土將栽植穴封成一個土丘，土丘一般高出地面15-20cm。
(2)嫁接繁殖
主要考慮的有嫁接時間、砧木、接穗和嫁接方法等幾個方面。
①嫁接時間。牡丹自9月下旬到10月上旬期間均可嫁接，以白露(9月7日-8日)到秋分(9月23日-24日)為宜，特別是以白露前後嫁接成活率，這可能是牡丹嫁接對特定溫度和溼度的反應，白露前後，氣溫在20-25℃，30cm深地溫為18-23℃，介面處很快便會癒合及產生愈傷組織，所以成活率高。
②砧木的選擇。砧木通常用牡丹根豆或芍藥根。用牡丹根作砧，以其較細較硬體而嫁接不便宜，繁殖的植株剛開始生長比較慢，但接穗基部較易髮根，萌櫱也比較多，有利於以後分株，面且壽命也比較長。用芍藥根作砧，因其質木化比較弱，操作就比較方便，而且成活率也比較高。不過，接穗的根部發的根比較少，萌櫱也不多，壽命也較短。砧木要晾晒1-2天，失水變軟後進行嫁接，這樣切口不易劈裂，便於操作。
③接穗。接穗採土芽長成的枝條，其組織充實，生命力旺盛，基部容易發生新根及萌生新枝，接後成活率高。如果萌櫱枝很少，只能採用樹冠上部的一年生枝條作為接穗。接穗長度一般為5-10cm，粗度0.5cm以上，帶有2-3個充實飽滿的芽。
④嫁接。劈接或切接後，用麻綁縛而不可用塑料薄膜條，塗上泥漿，栽入深廣盆中，盆土宜潮注，栽後一般不澆水，覆土保溼。
(2)播種繁殖
觀賞牡丹在培育新品種時常用，而藥用牡丹則除外。當牡丹果熟後自然開裂散出黑色種子，故要在蓇葖果將要開裂前採果，把採下的果放在篩中晾晒，到9月收取種子後，立即播種。注意保持土壤的溼潤。種子在土中過冬後，由於低溫的刺激，第2年春天上胚軸伸長，幼苗出土。
牡丹花的管理方法
1、澆水。盆栽時選用芍藥根接的牡丹。因牡丹忌積水，盆底部要多放些有利於排水的瓦片。栽植後只要土壤潮潤一般不用立即澆透水，更不要澆大水。生長季節要適量澆水。北方乾旱地區一般澆花前水、花後水、封凍水。
2、施肥。牡丹喜肥，一年中施肥可分為三次，分為營養肥、補充肥和越冬肥。營養肥應該在開花前15~20天施用，一般在3月底。補充肥一般在花後15天內施用。越冬肥則在10月下旬施用，量可適度加大。施肥一般以腐熟有機肥料為主。施肥方法可結合鬆土、撒施、穴施。盆載可結合澆水施液體肥。
3、修剪。栽植當年，可任其生長。以後每年的春季萌芽後，將株基的櫱芽及幹基部發出的不定芽完全去除，集中營養，使第二年花大色豔。花後要剪掉殘花，不讓它給花籽。秋冬季，對於乾枯的枝葉以及細弱和無花枝都應該剪除。盆載時，還可以按照自己的喜愛及需要修整成不同的形狀。
4、噴藥。牡丹蟲害不多。病害主要有黑斑病、紫紋羽病。黑斑病可在花後及夏天噴等量式波爾多液，如果有少量病葉出現時，應該立即摘除並將其燒燬。紫紋羽病，因其危害性在於牡丹的根部，所以發現病根應該拔除關用20%石灰水消毒。對於防治，早春發芽前噴石硫合劑，夏季用殺蟲、殺菌劑混合液，視病情每2週一次。同時，要結合施肥，適宜可新增化學肥料及生長調和劑。
牡丹花的花期調控
牡丹的應用主要用於藥用、園林應用及插花盆景等。牡丹的觀賞價值的發
現是從古至今的。但是，單株牡丹自然花期10--15天左右， 隨溫度升高而縮短，3—8攝氏度，可維持月餘。因此，如何進行花期的調控，也是牡丹栽培的一個要點。
1、催花植株的選擇。為增加節日或慶典活動，通常要對牡丹進行催花。首先就要對植株作選擇。首先，選擇催花品種。抑制栽培宜選擇用具有活動的休眠花芽、半重瓣的晚花或中晚花品種。如脂紅、紫重樓、紫繡球等。促成栽培的宜選用晚於開花、著花率高的早花品種。其次，催花種苗的質量。一般來說，催花植株應該選擇長勢強健、株型緊湊、枝條粗壯、芽體飽滿、根系發達、沒有蟲害而且花芽已經分化的壯苗。
2、花期調控的措施。催花時，按品種不同，可提前50天左右將牡丹加溫，溫度控制常溫10—25攝氏度，日均15攝氏度左右。前期注意保持植株溼潤，現蕾後注意通風透光，成蕾後，按花期要求進行控溫。平時要行葉面施肥，保證充足水分供應。這樣，冬春兩季隨時都能見花。為了延長觀賞時間，大田栽植可採取臨時搭棚遮風避光;盆載的可移至陽光不能直射的地方;溫度保持在5—10攝氏度;還要有通風透光的環境。而且應根據盆土溼潤程度適時澆水，但要注意，花朵上不要淋水，這樣花期長。
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