不知何時開始，我們的生活已經開始充滿各種關於智能的詞彙。智能手機，智能手環，智能眼鏡等增添智能功能的東西。現在，甚至廚房的烹飪鍋也開始變得智能。那麼，這些“智能”廚房用具真的很聰明嗎?恕我直言，目前廚房中的“智能家電”有大部分都是多此一舉!
恕我直言 現在大部分智能廚電都是多此一舉! 近兩年來，有一句話被大家説的很俗了，叫：伴隨着生活水平的提升和消費升級帶來的改變，消費者的價值觀和生活態度產生了變化。其實説白了就是，因為現在生活條件好了，大家手裏慢慢有了閒錢，能夠為提升自己生活水平做一些額外的花銷了，以前沒有條件關注的事情，比如家電的實際體驗或是不是讓我們操作更簡單，開始慢慢的被大家關注了起來。而智能家電能夠非常好的幫助我們解決這一問題，尤其是作為家中非常繁瑣的廚房，如果廚房家電真的能夠讓我們的生活變得更加簡單，想想確實非常誘人。但事實真的是這樣嗎?
智能化觸電的概念已經被廠商所扭曲 智能化概念出現的時間相對較短，它強調產品能夠通過內置的系統，主動模仿、學習用户的使用習慣，並加以模擬，減少用户的操作步驟和操作難度，讓用户的生活變得更加便捷。但似乎大多數廠家對“智能化”這一概念的理解存在一定偏差，或者説，在故意的扭曲概念。
這樣的“智能”我們不需要!
從我們目前在市面上見到的智能家電產品，尤其是智能廚電產品，它們的“智能”功能大多是將操控或信息顯示集成到手機上，用户通過手機對家電進行操控。無論是產品工作時間、工作狀態、工作模式設定等，所有的信息全部顯示在手機App中，相當於手機是這款產品的一個遠程聯網無線遙控器。
用手機操作廚房電器有什麼意義? 這樣就造成了一些問題，首先，如果需要手機聯網控制，就説明這款家電產品必須聯網，但智能化產品的目的是減輕用户的使用困難和步驟，尤其是針對理解能力開始下降的老人。但很多老人家中沒有無線網絡，或者無線網絡並不能很好的覆蓋到家中的每一個角落，而且老年人對智能手機和手機上的App理解存在一定的障礙，如果希望現有模式的“智能化功能”能夠幫助老人解決操作中遇到的問題，顯然是不現實的。
理解力差的老人才是真正需要智能廚電的手中 其次，目前的智能廚電產品所帶有的智能功能並不非常實用，不僅僅是因為它們的智能功能需要基於手機操作平台，更因為從功能設計角度來説就很難具有較高的實用性。比如，筆者之前在展覽中看到一款燃氣灶能夠直接將温度顯示到手機上，方便用户進行火力控制，這一功能聽起來非常強悍，好幾百度的高温都能檢測到，能夠精確到個位數，控制起來真是方便。但是我們想想，有哪位大廚在做飯的時候是靠温度去控制炒菜的進度的?就算新手不瞭解，需要看温度，新手本就不熟悉炒菜過程，手忙腳亂的時候哪有時間去看顯示在手機上的温度?類似這樣看起來非常黑科技，但並沒有什麼實際作用的功能其實還非常多，這些功能在宣傳的時候的確具有較好的宣傳力度，能夠吸引用户進行購買，但在實際生活中，這些功能並不能真的實際解決用户的實際問題。
什麼才是真正的“智能廚電”
那麼，真正的智能廚電應該什麼樣子?其實很簡單，真正的智能不應該讓我們感覺到它的存在，也不需要我們通過什麼操作平台對其進行單獨的操作，而是這些功能能夠在我們不知不覺中主動為我們解決廚房生活中的遇到的困難和痛點。
理解到用户真實需求的產品才是真正的智能產品 比如，現在很多人不會烹飪，做飯的時候難免手忙腳亂，忘了開吸油煙機是在正常不過的事情，那麼吸油煙機能不能在檢測到油煙的情況下自動開啟?;再比如，很多人炒菜的時候控制不好火候或者走神忘了關火，出現把菜炒糊了的情況，燃氣灶能不能自動檢測飯菜散發出的糊味，並自動熄火?
中國的智能廚電還有很長的路要走
其實目前的智能廚房電器不夠智能並不是因為技術或製造的限制，而是在設計產品時並沒有真的理解到消費者的真正痛點，設計理念過於理想化，並且有些在為了炫技術而去炫技術，這樣的結果就是中國的智能廚房家電發展越來越快，但也與消費者的實際需求越來越遠。