帶魚的身體很長，頭為窄扁的形狀。帶魚嘴巴很大，牙齒很鋒利，千萬不要將手放在它的嘴邊，一旦被咬住，可是非常疼的。我們在市場上所見到的帶魚通常為銀灰色，表面沒有任何的鱗片，反而有一層淡淡的銀粉，發出微微的亮光，非常的漂亮。
帶魚的家常做法
①把帶魚切成段，洗淨;在容器中放少許鹽醃製，切記時間不要太長。
②切好葱薑蒜和八角等配料，在鍋里加油，等到油燒熱，放入八角爆香，再加入葱薑蒜，平鋪在鍋底。
③等到葱薑蒜的香味出來，把帶魚段放在碼好的葱薑蒜上，不要讓帶魚段直接碰到鍋底，不然魚肉就不緊緻了。
④加入調料，如料酒、醬油、白糖、生抽老抽等。切記用筷子夾着帶魚段翻面，還是不能讓魚肉直接接觸鍋底。
⑤用筷子翻好魚身以後，等到帶魚段每一處都沾上了醬汁，這個時候開始加開水，水沒過魚就可以了。因為帶魚是海魚，之前也進行過鹽醃製，所以接下來的烹煮中，不需要再次加鹽。否則影響菜的口感。
⑥蓋上鍋蓋，中火煮10到15分鐘，再開啟大火收汁。在裝盤前淋一些香油在上面，會使菜色更加鮮亮誘人，香味也會更明顯。
帶魚價格
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帶魚怎麼洗
1、準備兩個盆子，一盆熱水(80度左右即可)一盆涼水。
2、把帶魚先放到熱水中，45秒鐘，然後迅速撈出放入涼水中，一定要快。
3、這樣會發現帶魚鱗很大一部分已經自己脱落了。然後用手輕輕搓洗，剩下的魚鱗就會洗乾淨了。
孕婦能吃帶魚嗎
孕婦可以吃帶魚。帶魚性温、味甘、鹹;歸肝、脾經，孕婦可食，但也不宜多吃的，孕婦飲食儘可能廣泛多樣化不要偏食，多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果，不要喝酒咖啡，戒煙，不要接觸有毒物質和輻射源。
以上是小編為您介紹帶魚的相關信息，希望對你有所幫助!