葡萄籽是葡萄酒廠的下腳料，經曬乾後分離葡萄皮、葡萄梗後所得產物。葡萄籽含有豐富的多種氨基酸、維生素及礦物質等具有保健、美容之功效。現在常説的葡萄籽是指葡萄籽的相關產品，特別是葡萄籽保健品，不是單純意義上的葡萄的籽。
葡萄籽的功效與作用
1.消除自由基、抗衰老、增強免疫力：保護人體器官和組織，防治心臟病、癌症、早衰、糖尿病、動脈硬化等100多種由自由基所引起的疾病。
2.降低血脂：葡萄籽提取物富含100多種有效物質，其中不飽和脂肪酸-亞油酸(是一種人體必需但不能合成的)佔68-76%居油料作物之首，它由不飽和到飽和狀態要消耗20%的膽固醇，能夠有效的降低血脂。
3.保護皮膚、美容養顏：有皮膚維他命和口服化粧品的美譽，保護膠原蛋白，改善皮膚彈性與光澤，美白、保濕、祛斑;減少皺紋、保持皮膚的柔潤光滑;清除痤瘡、癒合疤痕。有皮膚維他命之稱，具有脂溶性及水溶性的特質，具有超強的美白祛斑作用。
葡萄籽什麼時候吃
葡萄籽晚上吃比較好，因為晚上吃可以保持皮膚光滑，增加皮膚彈性，推遲或減少皺紋的出現。同時還有助於抵抗由輻射引起的青春痘、色斑及緩解化粧品過敏反應。
葡萄籽哪個牌子好
澳洲的葡萄籽，因為環境污染少，東西比較純，而且有好多酒莊、農場。
葡萄籽怎麼吃
如果嫌費事，那一種比較簡單的方法就是直接把整個的葡萄榨成汁，這樣就可以把葡萄連皮帶籽一起都榨到汁裏面去了，之後直接喝就可以了。
如果時間比較多，那可以把葡萄籽留下來，洗淨之後曬乾，然後想吃的時候直接用小錘子把葡萄籽外邊的硬殼敲破，然後吃裏面的就可以了。砸的時候要砸碎一些，這樣會比較好找，還有砸的時候不要傷着手了。
如果使用錘子感覺比較繁瑣，而且比較費力，那可以把已經洗淨曬乾的葡萄籽直接放進攪拌機裏面，然後進行絞碎，但是還是需要把葡萄籽的硬殼挑揀出來。
吃葡萄籽還有一種比較簡單的方法就是直接把葡萄籽磨成細粉，然後就可以直接沖水喝了，這樣還利於吸收。
為了能讓葡萄籽充分發揮它的營養價值，尤其是它裏面的亞油酸還有原花青素。可以把葡萄籽製成葡萄籽油，這樣人體會更容易吸收，但是這樣需要很多的葡萄籽，如果您有很多的葡萄籽可以考慮。