不鏽鋼餐具是我們生活中經常使用的餐具之一，一些咖啡廳或者餐廳都會使用不鏽鋼餐具作為食用的工具。不鏽鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而製成的。由於其金屬性能良好，並且比其他金屬耐鏽蝕，製成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來製造餐具，並逐漸進入廣大家庭。
不鏽鋼餐具安全嗎
市場上有很多不鏽鋼炊具，優質的不鏽鋼炊具有機械結構牢固，化學結構穩定，不易被腐蝕和耐高温的特點，對烹飪和餐飲來説是很安全的。(不鏽鋼根據其合金的成份和比例有很多種，主要是在鐵的基礎上加入鉻和鎳)。 鑑別優質不鏽鋼炊具的簡便方法就是：一看炊具工藝優劣;二掂重量要厚重;三敲聲音要低沉;關鍵還有一個方法是帶一塊磁鐵試探不鏽鋼炊具的鐵磁性(吸引力)，吸力很強的不是好鋼，是完全不吸的不鏽鋼。
不鏽鋼餐具標準
一、代號標準
餐具上面都會帶有一些代號，一般不鏽鋼餐具上標有的代號就有13-0、18-0、18-8三種，這三種代號前面的數字表示餐具的鉻含量，而後面的數字就代表了鎳含量。鉻等重金屬是讓產品不會生鏽的材料，而鎳含量則是使得產品耐腐蝕的材料。在選購的時候，就要注意這些細節。
二、包裝標準
選購不鏽鋼餐具的時候要注意所用的材料和鋼號，並且要注意觀察包裝上是否註明生產的廠家的廠名以及地址，還有一些容器的衞生標準。
三、磁性標準
製作不鏽鋼餐具的正規廠家一般會用18-8或者18-0不鏽鋼做叉子，用13-0做刀子，而這些材料都是帶有磁性的，就比如18-0和13-0，都是帶有磁性的，而18-8帶的是微磁。所以在選購不鏽鋼餐具的時候，用磁鐵就可以輕易的判斷出來了。
不鏽鋼餐具品牌
1、凌豐
廣東凌豐集團股份有限公司是集不鏽鋼系列餐廚具研發設計、生產製造、出口貿易、自主品牌銷售為一體的高新技術企業，主要產品包括不鏽鋼鍋、不鏽鋼高速節能鍋、不鏽鋼餐廚具雜件製品和不鏽鋼餐具產品等四大類、五十多個系列、一千多種規格的不鏽鋼餐廚具產品。
2、順發
廣東順發五金製品有限公司是外商獨資，集科、工、貿為一體的科技先導型企業，專業從事不鏽鋼真空杯、納米杯、六保險打底不鏽鋼壓力鍋等各類廚餐具等500多個品種的生產及開發。
3、振能
潮安縣彩塘振能不鏽鋼製品廠是粵東地區專業生產不鏽鋼日用及廚餐具製品的龍頭企業，產品以齊全的規格、精湛的工藝、新穎的造型、優良的質量、合理的價格和完善的售後服務贏得廣大消費者的信賴和讚譽。
不鏽鋼餐具如何清洗
1：及時清洗，擦乾，勿使受潮。
2：不要用水浸泡。
3：無論用水洗或其他方法清洗，洗後要立即擦乾，不能讓其自然晾乾。
4：不要用硬物擦刮。如果有難以擦去的斑痕，可用軟布沾不鏽鋼蠟，塗在斑痕上擦拭，即可將斑痕除淨。