合理的廚房佈局，可以通過工作區的合理排列，減少廚間走動距離。但是，要達到減少做飯精力消耗的目的，光有合理的佈局是不夠的，因為，良好的佈局只優化了工作區間的走位。洗菜、炒菜時間長了，”腰痠臂酸“的問題還得靠高度合適的櫥櫃解決！
通常，我們櫥櫃分為地櫃、吊櫃兩部分，由於吊頂高度取決於地櫃高度。所以先從地櫃高度説起。地櫃，承載水槽、灶台，為備餐、裝盤提供操作枱，是實現各個工作區核心功能的基礎。
那麼，地櫃多高合適？一般的，櫥櫃商給出的地櫃標準尺寸為80~85釐米。因為很多家庭女性做飯次數較多，她們的身高普遍在1.6到1.7米之間。
不難算出:
160釐米的使用者，地櫃高度：80釐米
170釐米的使用者，地櫃高度：85釐米
國內櫥櫃常見高度80釐米—85釐米，顯然是根據使用者平均身高160釐米-170釐米為參考設計的。
標準尺寸的櫥櫃真的適合你嗎？
因人而異！大夥兒樂意結合自己的身高，用上面的公式算一下。另外，不同操作區也有各自的使用高度。
為什麼要水槽高、灶台低？
如果水槽高度相對較低，你在洗菜、洗碗時就要一直”彎着腰”.時間長了，難免腰痠背疼。
舒服的水槽高度要適合你的身高，就國人而言，一般在88釐米-92釐米範圍內都比較合理。
高水槽的設計目的——省力！不彎腰！
灶台低
目前，市場上主流的“台式灶”或“嵌入式灶”，灶台本身會有一定的高度，灶架也會抬高操作水平面2·4公分，再算上鍋具的高度(通常9~10公分)。炒菜時，操作平面至少被抬高10公分。
如果你不想“端着胳膊”做飯，就應該適當降低灶台的枱面。
通常情況下，灶台處枱面高度在70釐米~75釐米為宜。
低灶台的設計目的——省力！不端臂 !
做好“萌身高差”,以後做飯”腰不酸、背不疼、胳膊也有勁兒了！”這裏，情報君再附上圖表一張，供大家參考！
“萌身高差”雖好，但它也有個致命弱點——空間浪費！高低變換處的空間很難利用起來，若佈局規劃不好，會浪費一定的枱面面積。
如果你家廚房夠大的話，選擇高低枱面，能很好的減少做飯精力消耗。
但是，如果你家廚房面積緊張，請踏踏實實地統一台面高度，參考上文介紹的經驗，結合使用者身高，定好枱面高度即可。
舒適的櫥櫃高度加合理的廚房佈局，造就省時省力的廚房做飯體驗