認識周易老師，是因為《天水玥》這套爭議非常大的作品，因為一進門看到一個巨大的佛頭，看客褒貶不一，初次印象是這個設計師很有勇氣，採訪過後覺得老師真的是一位很睿智的長者，看問題看的極通透，只做自己喜歡的事情，敢舍名利。
您的項目獲獎無數，做到這個成就都很少看您會去參加活動，是因為什麼呢?
每個人的不同階段都會有不同計劃，年輕的時候會經常去這些場合，現在去的少是因為我會把更多的時間都放在工作上。
您做餐廳設計已經是非常棒了，當時為什麼會把餐飲集中放在這一塊上?只做餐飲項目會不會覺得有些乏味?
機遇吧，我們一開始做了幾個餐飲項目，生意特別好，得到很大的迴響，餐飲的重點都在生意啊，這都是有目共睹的，我很清晰的知道我的責任是要讓客户賺到錢，所以基本上做完一個項目之後客户就會愛上我，這也是我們項目一直源源不絕的原因;很多餐飲客户找我，可以設計各種類型的餐廳，我也覺得很好。
《輕井澤拾七火鍋中》主要用到的材質都是木材、鐵，當時是怎樣的一個設計思路?
那個是用神社的概念，台灣很喜歡日本的文化，我就思考怎麼在空間中產生共鳴，拾七是輕井澤系列裏生意的一個，那個很大的麻繩是用玻璃鋼做的，視覺上是一個亮點，為什麼會在項目用石頭用木頭呢?因為這些自然的東西比較温潤，我們在現代的大都市裏生活，有這種自然温潤的地方，人是比較願意去，因為到那個環境里人很舒服。我常常講，二三線城市適合新的東西，一線城市則需要返璞歸真，回到初的地方，因為新的東西他們見得太多了。
這是您一貫保持的設計風格嗎?
這是一種美學素養，但人確實都會有一個過程，我一直都喜歡古文物這種老的東西，跟經歷也有一點關係吧，我覺得在一個全新的空間中放入一兩件舊的東西，特別有味道。
您對於批判您作品不好的，以及誇讚您的，兩種不同的聲音，您是作何感受?
這是一個多元的社會，我們應該要學着互相尊重，尊重每一個的想法，同樣也尊重自己的想法;這個世界才會很和平，不能説你的想法跟我相悖，我就否決你，那會給這個社會徒增很多紛爭。
您做了非常多的餐廳設計，在您看來，這些不同地區、不同類型、餐廳設計有什麼不同呢?
我常常講，二三線城市適合新的東西，適合現代比較炫的東西，亮點需要多一點，一線城市則需要返璞歸真，回到初的地方，因為新的東西他們見得太多了。
餐廳的功能不再侷限於吃飯了，功能性不斷地延伸，這是一種趨勢麼?
有各種可能性啦，從誠品書店帶動了這種閲讀文化，再到日本的蔦屋書店，像台中還流行一百塊可以看所有的書，咖啡無限續杯，提供這種環境給人靜下來。
對於自己的期望是什麼?
設計師不喜歡被定位只能做某種風格，我希望每一次都有不一樣的挑戰，不希望把自己侷限在某一個框架裏面。(來源：設計本)