肾豆又叫做花豆、红花菜豆、多花菜豆、大红豆、虎豆、虎斑豆等，因其表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色的经络花纹，而且具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量的功效，故名肾豆。肾豆的果实营养丰富，含有多种矿物质和维生素，是属于高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，食疗作用非常大。
肾豆的做法
一、红豆莲子羹:
首先大家要准备以下的材料那就是莲子肾豆绿豆红糖。然后大家教联字圣斗绿豆泡在水里总共泡一个小时左右，等到一个小时看到肾豆的皮微微发软的时候，大家就可以将它放置电饭锅里面。然后依据个人的喜好加入一些红糖。大概半个小时左右就可以熬制一锅非常好的红豆莲子羹。
二、拌四季豆:
同样大家要准备以下几样食材，那就是肾豆，独蒜，小米椒，芝麻油，味精，白糖，香醋，生抽，等这些佐料。然后大家将肾豆洗净之后，用清水煮熟。然后大家再将大蒜切成好的，小的颗粒，放进锅里，然后依次放入芝麻油，生抽，味精，白糖，香醋。用筷子搅拌均匀，就是一道非常好的食物。
肾豆的功效
一、具有健脾壮腰壮阳的功效：
如果有一些人的脾气虚弱运化无力而导致的腹胀腹疼，大便排泄堵塞。食欲不振，而且在实际生活当中的表现是经常感觉到非常的乏力。那么大家不妨来食用肾豆，看看到底有什么样的功效?同时肾豆还可以治疗阳虚所导致的阳痿，腰疼小便频数及其五脏之气不足等一些症状。
二、具有减肥去脂降压的功效：
因为这种食物当中含有低脂肪低热量的成分在里面，因此非常适合很多减肥的人士。同时肾豆士还具有软化和保护血管的作用，能够有效地降低人体导致的血脂和胆固醇的含量，从而使人体的一些脂肪进行抽脂，这样的话人就会这样的话就会将肥胖的体重降下来。
肾豆的价格
1、远山农业 新鲜状元豆荷包豆500g肾豆煲汤超香 新货 参考价：17.95元/500g
2、黑芸豆 云南大理雪山补肾豆大花牛眼豆菜农家花豆500g 参考价：9.90元/500g
3、许氏醇品 自制醋泡黑豆 农家自产非转基因即食 补肾明目 参考价：69.05元/500g
肾豆种植
肾豆的种植方法
在晚霜过后，4月上中旬露地播种，或在3月下旬在冷床用营养钵育苗，4月下旬定植于露地，7月下旬开始采收。
1.播种育苗时，用塑料或纸做成的营养钵，内装营养土，每钵播种4粒，后浇水，覆土2～3厘米。置于冷床或塑料大棚内，在20～25℃的条件下发芽成苗。苗龄25天，即可定植。
露地直播在晚霜过后。播种地每公顷施腐熟的有机肥45000～60000千克，深翻、耙平，做成平畦。播种密度为蔓生种株行距24厘米×84厘米，每穴4粒种子，每公顷用种量肾豆为112.5千克，矮生种株行距适当缩小。