大青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
大青鱼怎么钓
个大青鱼具有很强的安全意识，它一般不会出现在水面开阔的地区，而是会选择相对安全的巨石、礁石、沉船等地方，并且它的领地意识比较强，有时候会因为领土问题而打架，如果看到有大青鱼跃出水面的话，那就是在争夺领地了。是钓鱼的地点。
第二个是要知道什么样的天气适合出去钓大青鱼。大青鱼的习性就是在温度不足4.摄氏度的时候是不觅食的而是会选择在自己的窝里。而且青鱼食量很大，对光照的要求也很高，如果是阴天或者是下雨，鱼也不会吃食。而如果是光照特别强，直射水面的话大青鱼就食量特别的大，见什么吃什么。所以钓鱼应该选择温度较高光照较好的天气出去。
第三个是大青鱼喜欢的饵料，大青鱼与其他鱼类不同，它的运动速度较慢，喜欢吃的食物一般是大颗粒的玉米，还有泡烂了的大米粒。因为它的咬合力比其他鱼类要大出很多倍，所以用这种鱼饵进行钓鱼的话一般是不会钓到别的小鱼的，只会是大青鱼。
大青鱼价格
野生螺蛳青鱼 价格：75元
千岛湖野生有机鱼 价格：40元
大青鱼新鲜鲜活水产淡水鱼 价格：28元
清之坊长江青鱼 价格：30元
大青鱼的做法
大青鱼蔬菜羹
1、把大青鱼的鱼身切成鱼块，不要鱼头跟鱼尾。准备一些西兰花、胡萝卜，将其切碎。
2、切碎的鱼肉要用蛋清腌制一会儿，时间要根据鱼肉的多少来定。
3、在锅中放入油，先把葱爆炒出香，再把鱼块放入锅中，翻炒几下之后放入一小碗水，再把之前切碎的西兰花、胡萝卜下锅，感觉差不多之后，再用生粉勾芡。
4、一份美味的大青鱼蔬菜羹就出锅了，配上煎的馒头片，口味更佳。
看完小编的介绍之后，现在你对大青鱼有所了解了吧!希望对你有所帮助哦!