消費者在購買吸油煙機時，“高端”的參考指標究竟是什麼?多數行業專家一致認爲，真正可信的“高端”不是喊出來的，而是在品牌影響與技術獨創的基礎上，看誰更關心消費者的感受和體驗，看誰能爲消費者提供根本的關心和完善的配套服務。
分爲三種：一是中式煙機，二是歐式煙機，三是側吸式：
一種是中式煙機。主要分爲老式淺深吸式抽油煙機，尤其是淺吸式爲主要淘汰的對象。就是普通排氣扇，是直接把油煙排到室外。深吸式煙機的問題是佔用空間，噪音大，容易碰頭，滴油 油煙抽不乾淨，使用壽命短，清洗不方便，對環境污染大。品牌衆多
二種是歐式煙機，利用多層油網過濾{5-7層}，增加電機功率以達到效果，一般功率都在300瓦以上。特點是：外觀漂亮，價格昂貴，費電。油網清洗不方便，容易碰頭，滴油。以老闆方太爲代表
三是側吸式油煙淨化器。利用空氣動力學和流體力學設計，先利用表面的油煙分離板把油煙分離再排出乾淨空氣的原理。它的特點是抽油煙效果好抽油煙效果都在99%以上。不滴油不碰頭，隱藏在櫥櫃裏與櫥櫃融爲一體，不佔空間。電機不粘油使用壽命長，清洗方便。省電一般在160瓦。油煙不通過呼吸區保證主婦的身體健康。排出乾淨空氣不污染環境。
大風量技術
17立方米以上大風量技術，已經成爲消費者公認的高端吸油煙機的首要參考指標。
科學研究表明，中國烹飪由於具有煎、炒、烹、炸等傳統習慣，會造成空氣中產生更多的“苯丙芘”，這是一種國際公認的強致癌物質。因此要想切實保障廚房健康，首要任務就是要真正吸盡油煙。17立方米以上大風量吸油煙機之所以是重要的高端指標，是因爲它爲消費者提供了根本的關心。
技術的獨創性
“高端”不是喊出來的，而是需要實實在在的技術指標作支撐。技術的獨創性，毫無疑問是高端吸油煙機的核心標誌。記者蒐集到的資料表明，老闆從早期引領“免拆洗”技術，到如今引領17立方米以上大風量技術，始終走在吸油煙機技術創新的前列，西門子在智能化技術方面一直孜孜不倦，方太、帥康爲提高吸油煙機靜音效果而不懈努力，華帝的技術投入則主要集中在燃氣竈。
資料顯示，市場上主流吸油煙機品牌的音量等附屬指標全部達到標準，但在大風量技術上仍有差距。主流品牌都在着力改進風機系統。自從2008 年老闆首創雙勁芯技術，將吸油煙機領入17立方米大風量時代，到近兩年來萬和、西門子等品牌的積極跟進，整體上體現了吸油煙機的大風量趨勢。
此外，老闆的新一代風機系統已經研發成功，不久將會有更先進的大風量技術新品上市。
品牌的文化內涵
除了消費者公認的17立方米以上大風量指標之外，其他被看作高端吸油煙機指標的還有很多，記者認爲有些指標值得商榷。比如中怡康數據顯示，老闆在4000元以上吸油煙機市場佔有率始終，這再次確立老闆的高端地位，但4000元這一價格分水嶺對二三線城市消費者來說是否定位過高?是否應該分不同消費水平的區域來定位?目前業內尚無統一意見。
還如德意，在近吸式吸油煙機領域的總體銷量相對，但在消費者的普遍觀念中，近吸式目前還未被視爲高端吸油煙機產品，這種觀念是否合理?
各主流企業還在不斷深化品牌的文化內涵，以體現高端氣質。方太打出國學和教育牌，在企業內部力倡儒家文化，並創辦“基業長青”學院。“技術派” 的老闆打出烹飪文化牌，嫁接中國上古烹飪文明良渚文化，以“改善人類烹飪環境”爲企業使命。華帝則數年來持續投入體育與公益項目。
廚電需要統一“高端”理念
引領高端市場發展，必須寄希望於行業高端品牌的積極推動，因爲高端品牌具備行業發展的高端認識。但目前，廚電各大品牌的“高端”理念尚不統一。據悉，老闆4月份啓動了史上規模的廚電高科技巡展，全國各大城市的消費者參與熱情很高，雖然消費者身臨其境獲得了高端體驗，但老闆方面也沒有就“高端廚電”作出一個明確的概念界定。或許，這本身就是難以清晰界定的，它來自消費者的感受、體驗、滿足及心理認同。
因此多數專家建議，老闆、西門子、方太、帥康等主流廚電企業，應該統一廚電“高端”理念，共同從資本、市場、渠道、創新技術等各方面做好引領高端市場的準備，集體爲中國廚電高端時代的來臨奠定健康發展的基調。