廚房建材我們一般都會選不鏽鋼材料的，比如不鏽鋼水槽,不鏽鋼脫排油煙機，不鏽鋼掛杆儲物，連鍋子都是不鏽鋼的，為什麼呢?因為不鏽鋼耐摩擦,油膩好清潔，耐高溫，對於廚房這個功能區，不鏽鋼的確比其它材質更適合.
對於廚房裡的工作臺，我們一般都會選用石材，比如大理石,人造石,石英石，那又是為什麼呢?因為不鏽鋼給人感覺過於冰冷，而石材跟大氣，不過這已經是過去的觀念了，現在的不鏽鋼檯面已經被融入了更多設計，也更現代了.
不鏽鋼檯面的優點
1,不鏽鋼櫥櫃檯面耐高溫，再燙的和鍋子放在上面也不會開裂，這點是人造石臺面做不到的;
2,不鏽鋼是一種環保的材質，它不是化學材料合成的，所以沒有石材類檯面的輻射.而且不鏽鋼抗菌，更健康;
3,不鏽鋼櫥櫃檯面與水盆,擋板也是一體化的，使櫥櫃給人的整體感十分強烈，整個不鏽鋼檯面上沒有一絲縫隙;
4,不鏽鋼櫥櫃包括檯面都是不鏽鋼材質製造而成，防火，耐高溫效能也非常好;
5,不鏽鋼的櫥櫃檯面不滲透，吸水率為零，因此檯面上的油滴或其它汙漬一抹即淨;
6,不鏽鋼櫥櫃檯面具有較強的硬度，抗衝擊性能好，多隻能在臺面上砸出凹陷，卻不會破裂;
7,不鏽鋼櫥櫃檯面清洗方便，長久使用，恆久彌新;
8,石材檯面汙漬不及時清潔就會留下痕跡和斑點，而不鏽鋼櫥櫃檯面解決了其他檯面會變色的缺點，即時使用的再久，都不會變色.
不鏽鋼檯面的缺點
1,不鏽鋼畢竟是一種金屬，給人金屬般冷冰冰的感覺，尤其是在採光不佳或是冬天，會給人感覺硬冷;
2,不鏽鋼檯面顏色沒有選擇，只有不鏽鋼色，太過單一，不適合追求個性的人;
3,不鏽鋼櫥櫃檯面設計成"一字型"，便於運輸和安裝，而且一旦加工完成便無法進行現場二次加工;
4,雖然不鏽鋼耐磨耐高溫，但是不鏽鋼櫥櫃檯面一但被利器劃傷就會留下無法挽回的痕跡;
5,不鏽鋼櫥櫃檯面易出現氧化現象，而進口的不鏽鋼櫥櫃檯面價格較高.
不鏽鋼檯面的價格
不鏽鋼檯面價格則是根據不鏽鋼的厚度決定的.不鏽鋼檯面和其他檯面不同，越是薄的越是價格貴，因為加工難度更高.一般厚度為1.31mm的不鏽鋼櫥櫃檯面，而有些厚度則在1.01mm，市場均價在700元/米左右.
檯面的選材有很多種，主流的是人造石英石，不鏽鋼檯面雖然選擇人群不多，但是有其自身的優勢，價格也並不便宜，這些都是看個人喜好來選擇.