餐廳店面裝修的時候，除了大量應用新材料、新裝置外，也要注意使餐飲更有鮮明的個性和地域特色。餐廳店面裝修在追求高舒適度，給人耳目一新的感覺的同時，還必須注意解決對資源的過度消耗和浪費，節約裝修成本。的工裝，就給大家帶來幾則餐飲店鋪設計裝修，一起來看看設計師如何營造良好的用餐環境的!
【工裝】餐飲店鋪設計裝修 看設計師如何營造用餐環境
一、餐飲店鋪設計裝修——中國“紅”堂小鍋鍋物研究所
提起堂小鍋，想必熟客們一定不會陌生“一人一鍋”、“日式火鍋”早已深入人心。
堂小鍋鍋物研究所秉持日式料理精神，揉合火鍋概念，從“一人一鍋”變“共鍋同食”並融合了亞洲各國的風味，成為“日式火鍋”的創新之舉。堂小鍋鍋物研究所強調鍋物與食材的平衡以及多元的食材搭配，同樣設計師也執著於材料的碰撞，將不同型別的材質結合與交錯，不僅形成了豐富的空間感受，也平衡了各個材質的固有特性。
設計師在入口設立了一個酷似建築的外立面：使用混凝土和黑色金屬作為表皮，混凝土和金屬間隔鑲嵌銅條和燈條，突出整個店面的“存在感”，立面的左側橫向開窗，過往行人透過條窗可以看到亞克力垂吊的“堂”字和店內熱氣騰騰的用餐場景，既引起了路人的好奇心，空間上也將店內與店外發生了關係。
餐廳內部以大面積黑色為主，中庭天花用黑色鐵藝裝置組合交錯懸吊，使高挑的空間顯得更具張力。紅色的背景牆面加上鈦金的曲線造型，在燈光的照射下更為靈動。牆面和隔斷運用高反射材質，讓空間更具延伸感和趣味性。廚房的立面運用了藥櫃的元素呼應了品牌對於手作料理的執著精神。
中國“紅”和黑色鏡面材質，創造了一種強烈的對比和聯絡，從而打造了一個時尚又不失手作精神的創新品牌空間。設計師將該空間以獨具風格的形式呈現，令食客們在穿過繁忙的城市街道後，步入一個神祕又熱鬧的飲食體驗空間。
二、餐飲店鋪設計裝修——芬蘭米其林星級廚師tapas餐廳
芬蘭米其林星級廚師Hans Valimaki和Arto Rastas想要開一家tapas餐廳，餐廳的氛圍應該是舒適和放鬆的。在Fyra的幫助下，Penélope找到了它的靈魂。Hans Valimaki和Arto Rastas不想要一家缺乏溫暖的餐廳。他們想要的是一個讓人感覺它永遠在赫爾辛基中心的地方。
舒適的感覺，古典但放鬆的氛圍和溫暖是設計從一開始的指導元素。Fyra尋找的材料給人一種融入其中的感覺。餐廳地面選用了紅色的陶瓦，吧檯選用了古典大理石，餐桌則是用質樸的木頭做成的。
“隨著時間的推移，大理石和赤陶土會像天然材料一樣呈現出美麗的古銅色。”紅色也被用在天花板上：拆除掉的天花板，露出管道系統，創造了一種輕鬆的氛圍。天花板和管道都刷上了柔和的紅色，與陶瓦形成了對比。
三、餐飲店鋪設計裝修——廈門海敢小魷魚海鮮餐廳設計
小魷魚改造自一箇舊工廠露臺，獨特的地理位置以及非常規的空間原貌賦予了它極大的發揮空間，能夠限度包容設計師的奇思妙想。入口處靈活呈現切割狀的空間體塊，在進門之初就沖淡了建築的厚重感，如同一件充滿張力的現代裝置藝術，以飽滿的線條力度，引導空間由外向內逐層展演。
層高4米6的空間內，在中庭搭建起一個小復層，通道口赫然顯現一個架空門框，成為整個空間的精粹之筆，彷彿能帶人瞬間墜入異次元時空。通道臺階下又隱匿著一個獨立的下沉空間，景深幽邃，靜候著到訪的食客。抬頭看，不規則的吊頂此起彼伏;往前走，經過設計變異的山水造景、園林式視窗前後錯落。溫柔的木質基調搭配纖塵不染的白牆，脫離了傳統大排檔紅紅火火的元素，採用淡雅的色調，打造出一個“仙氣十足”的餐飲空間。
小魷魚作為紮根於閩南水土的餐飲品牌，不論是它的食材，還是滲透其中的點滴文化，都與“水”息息相關。位於空間正中心的水景臺，以景觀的固定性以及水本身的流動性，一方面雕琢著開放式空間的邊界，另一方面又如同餐廳的動脈，借潺潺流水賦予整個空間生命的活力。牆面上用網繩勾連的漁船，過道層疊的漁場畫面，抑或是隨意安置在角落的船槳、竹籃，又如同散落在四處的分子，集合起來釀出一曲風味濃厚的醉鄉民謠。竹藤間隨意散露出來的燈光影影綽綽，印刻著時間的痕跡，在一餐一食、一飲一酌之際，碰撞出全新的現代簡約美學魅力。
形式各異的餐桌座椅錯落散佈在空間內，以分而不隔的方式自然組合成不同的情境，在統一的空間氣質下又有微妙的變化，大大豐富了食客的多維就餐體驗。與此同時又可以滿足大排檔的功能屬性，將空間主題迴歸到食物與餐桌上的交流。用餐區燈光設定的較為柔和，暗調的光影在不經意處兀自渲染，營造出祕境般的空間觀感，為每桌食客創造專屬的私密空間。同時，交織而互不打擾的開放式區域空間又可以卸下人們的防備，讓人能夠在此敞開心扉，達到來訪者借聚餐聯絡感情、溝通日常的目的。
輾轉蜿蜒的餐廳動線設計，不僅能夠吊足食客們的胃口，還可以在層理切換之中撩撥人們的好奇心。空間與空間之間的滲透，小景觀的處處營造，讓人在同一端景中感受到不同的新鮮畫面。所到之處，環環相扣，步步皆景，無不彰顯設計師的匠心設計，大大提升了“食”的趣味與深度。人們來這裡不再僅僅只是為了吃，更是為了在日常的飲食體驗中，感受味蕾與超現實場域的獨特碰撞，擦出不一樣的生活火花。結合各個部分的多元解構重組，小魷魚多趣味、多形態的調性顯著易識，景中有景的起承轉合，演繹一出情景飽滿的空間敘事樂章。隨著燈光的明暗轉換，整個場景氤氳出精緻的煙火氣。
簡潔清雅的大排檔設計並不代表不食人間煙火，而是以純粹、本質的美感，為城市中行色匆忙的人們提供一個片刻停留之地。精心設計的視覺效果配合味覺鋪就一個讓食客放鬆身心的餐飲空間，牽引著每一個到訪者傾訴自己的故事，借消散在熱氣中的短暫言語，為小魷魚注入活的靈魂。接地氣的海鮮大排檔與簡約脫俗的設計風格相互碰撞，將現代人的生活方式與返璞自然的地域風情相結合，相容樸實素雅與現代時尚。人與空間進而產生共鳴，本地食客於此彷彿能感受到家鄉的潮溼海風，他鄉來客又能在細節中解讀出漁民文化背後的質樸因子，二者共同藉由空間話語辨認出這一片土地的文化模樣。
