目前市場上可供選擇的吸油煙機種類很多，光按“吸油”方式來分，主要可分為頂吸式(直吸式)和側吸式(近吸式)兩種，主要根據風輪的安裝位置來區分。由於每家每戶飲食和烹飪習慣不同，選擇吸油煙機時應有所區別。
一、頂吸式油煙機
優點：造型多樣、清洗方便。
缺點：炒菜時會帶來碰頭、滴油等諸多不便。
價格範圍：2000~4000元
二、側吸式油煙機
側吸式(也叫近吸式)抽油煙機是近幾年開發的產品，改變了傳統煙機設計和抽油煙方式，烹飪時從側面將產生的油煙吸走，基本達到了清除油煙的效果，而側吸式抽油煙機中的專利產品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調猛火炒菜油煙難清除的難題。這種煙機於採用了側面進風及油煙分離的技術，使得油煙吸淨率高達99%，油煙淨化率高達90%左右，成為真正符合中庭烹飪習慣的抽油煙機。
優點：排煙效果更為理想，不會存在壓抑感，無碰頭、滴油之慮，吸油煙更徹底、環保節能。
缺點：款式很少、集煙內腔往往無法實現一體成型，清洗時比較麻煩、噪音大。
價格範圍：1000~2000元
頂吸式和側吸式油煙機全方位PK
1.抽淨程度
頂吸式油煙機 ★★★☆☆ 側吸式抽油煙機 ★★★★★
由於中國的烹飪方式是旺火爆炒，會產生大量的油煙被人吸進體內，同時外溢的油煙會散到房間的個個角落，到處留下油膩，所以油煙的吸淨率應是選擇抽油煙機的首要標準。抽油煙機只要能近吸排油煙率就高，如果把一個普通的頂吸式抽油煙機直接扣到鍋上方，照樣能得到這樣的效果，只是不能真這樣做：一是沒法炒菜了，其次抽油煙機裝這麼低，會把火苗抽上去。
而傳統的頂吸式抽油煙機安裝高度一般在700mm左右，炒菜時的油煙是向四周擴散的，這樣只有部分油煙上升能進入抽油煙機被排出，其餘的油煙就會四處漫延，裝頂吸式抽油煙機的家庭，如果每日三餐基本是在家做，不光燒菜時會吸入大量油煙，而且廚房裡會到處都是油膩膩的，所以頂吸式抽油煙機除了櫃式的，一般油煙抽淨率都不理想，其抽淨率是遠不能滿足中庭烹飪需求的。櫃式機雖然抽淨率較高，但因裝飾效果不好顯得低檔，不被多數消費者認可。
2.是否作到油、煙分離
頂吸式油煙機 ★★★☆☆ 側吸式油煙機 ★★★★☆
排煙方式是否能油、煙分離，不僅是影響抽油煙機排油煙的效果重要因素，還對日後的清洗是否方便、風機的使用壽命起決定性作用。傳統煙機排風時是先把油煙吸進再排出，由於油煙抽淨率低，用一段時間後機腔內和風機葉片上會積滿了大量的油汙，清洗起來很費勁。
為了隔離油煙，有的廠家是採用濾油網方式，想通過濾網把油煙擋住，但經過多年的使用情況來看效果並不好，沒有徹底解決實際問題，因為一般煙機的濾網孔多數在0.04平方釐米左右，而濾網孔就是小到0.01平方釐米，仍有部分油煙能通過，加上傳統煙機抽油煙不能做到油、煙分離，結果就是煙機內壁及風機葉輪會粘上大量油煙，時間長了會影響風機轉動和抽吸效果。
用過傳統煙機的人都會有這個感覺，新買的傳統抽油煙機用過一段時間後，功效就會下降，就是由於這些原因。還見過一款抽油煙機的過濾網上有一層過濾紙，抽菸時把油汙全隔在那層紙上了，用一段時間直接換過濾紙就行了，但這樣勢必影響排風效果。
帶油煙分離板的側吸式抽油煙機由於採用了油煙分離技術，開機後可瞬間將油煙吸入機內，在油煙高速通過濾板時將油煙進行物理分離，油煙汙染物通過在濾板的“碰撞”，被順勢匯入濾板下方的油槽，而排出的是清風，達到了90%的油煙分離淨化效果，這樣就避免油煙在機器內部附著，而風機不積油，以後無需清洗風機，保證了煙機使用壽命及抽吸效果，從而風機得到有效保護，延長了整機壽命。
3.靜音效果
頂吸式油煙機 ★★★★☆ 側吸式油煙機 ★★★☆☆
由於頂吸式油煙機是沿用多年、比較成熟的產品，所以在降低噪音一直是油煙機廠家研發及改進產品的技術重點之一。目前市場上很多頂吸式油煙機已採用靜音技術，基本實現了低噪音。
帶油煙分離板的側吸式抽油煙機經試用，普遍反應噪音較大。
4.清洗是否方便
頂吸式油煙機 ★★★★☆ 側吸式油煙機 ★★★☆☆
傳統抽油煙機因沒有有效的淨化功能，不能做到油、煙分離，所以工作一段時間後，就會致使機器內腔及風機大量積油，而且清洗非常困難。以前見過抽油煙機電視廣告，說是不粘油塗料，油汙一擦乾就掉，全是騙人的，那時抽油煙機沒一個好擦洗的，儘管市面上有不少專門的油煙機清洗劑，但使用效果並不是像廣告裡那樣一噴就靈，一瓶價格不菲的油煙機清洗劑全噴完，也只能去除部分油煙。
受到結構的限制，側吸式油煙機集煙內腔往往無法實現一體成型，清洗時比較麻煩。
編輯總結：無論選擇歐式機還是中式機，頂吸式都是一個比較理想且大眾的選擇;而你如果比較崇尚自由和開放式的廚房生活，則可以選擇側吸式，這種款式的吸油煙效果往往要好些。