耳環石斛又名：霍山石斛，金霍斛，仙鬥，西楓鬥，霍斛。 現常指代各類石斛製品。包括：鐵皮楓鬥，銅皮楓鬥，黃草石斛等。石斛是我國古文獻中早記載的蘭科植物之一。主產於大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在雲霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。
耳環石斛怎麼吃
清熱
食用方法：洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，後放入1-2克西洋蔘再煮30分鐘，可重複煎煮，連渣食用。
補腎養陰、生精祛風
食用方法：洗淨切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。
開胃健脾、降火理氣
食用方法：洗淨後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重複沖泡，連渣食用。
對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效
食用方法：洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。
耳環石斛圖片
耳環石斛，其實就是通常大家熟悉的霍山石斛。
耳環石斛莖直立，肉質，長3-9釐米，從基部上方向上逐漸變細，基部上方粗3-18毫米，不分枝，具3-7節，節間長3-8毫米，淡黃綠色，有時帶淡紫紅色斑點，幹後淡黃色。
耳環石斛葉革質，2-3枚互生於莖的上部，斜出，舌狀長圓形，長9-21釐米，寬5-7毫米，先端鈍並且微凹，基部具抱莖的鞘;葉鞘膜質，宿存。
花梗和子房淺黃綠色，長2-2.7釐米;花淡黃綠色，開展;中萼片卵狀披針形，長12-14毫米，寬4-5毫米，先端鈍，具5條脈;側萼片鐮狀披針形，長12-14毫米，寬5-7毫米，先端鈍，基部歪斜。
耳環石斛藥帽綠白色，近半球形，長1.5毫米，頂端微凹。花期5月。
耳環石斛很近細莖石斛，區別在於該種的莖較短，在基部上方腫脹，然後向上逐漸變細，脣瓣中裂片半圓狀三角形，易於區別。
耳環石斛價格
同仁堂耳環石斛100克 ￥850
同仁堂 耳環石斛10g/袋 ￥59
上虹楓鬥耳環石斛乙級100g/瓶 ￥98
怡怡堂中藥材楓鬥耳環石斛250克 ￥320
耳環石斛和鐵皮石斛的區別
鐵皮石斛是石斛中藥用價值的，被尊為“中華古代九大仙草”之首.鐵皮石斛生長在原始森林及高山峻嶺懸崖峭壁的岩石縫隙中.由於生長條件極為特殊，產量較少，市面上只有少數的有買鐵皮石斛。
耳環石斛又名：霍山石斛，金霍斛，仙鬥，西楓鬥，霍斛。鐵皮石斛剪去部分鬚根後，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘乾，習稱“耳環石斛”。
耳環石斛的功效
主要是益胃生津，滋陰清熱。胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。 石斛功效與作用長於滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱，主治熱病傷津，煩渴、舌乾薹黑之證。石斛又能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。 石斛功效與作用良好，那麼石斛怎麼食用?石斛食用要根據自身情況加以選擇。