毛木耳又稱黃背木耳，其營養成分與黑木耳相似，具有清肺益氣、止痛活血的功效。毛木耳粗纖維含量較高，這些纖維素對人體內許多營養物質的消化、吸收和代謝有很好的促進作用。並且在耳背的絨毛中含有豐富的多糖類抗癌物質。毛木耳脆嫩可口，似海蜇皮，可以涼拌、清炒、爆湯，深受消費者的喜愛。
毛木耳價格
邑珍毛木耳500克包郵黑木耳菌菇 構耳19.90元/500g
￥19.90
銘膳珍白背黑木耳 黑木耳 乾貨毛木耳 250g 36.00元/500g
￥18.00
山東棗莊特產散裝乾貨毛木耳黑木耳優質無根黃白背秋耳2斤
￥16.00
毛木耳栽培技術
一、選用優質的菌類植物進行培養:
我們在種植毛木耳的時候，大家一定要選用優質的毛木耳栽培，這是栽培毛木耳成敗的一個關鍵因素，如果選用一個比較好的毛木耳。它可以減少大家對農藥的使用，而且可以導致毛木耳的品種非常的優良，這樣的話毛木耳的收入也會相應的增加。小編建議大家在選用毛木耳的時候，儘量選擇一些生長時間在30到45天左右的。
二、適時地播種栽培:
另外一點注意的是，對於毛木耳的栽培季節，大家應該，按照毛木耳發育所需要的適應環境的條件而進行合理的安排。因為盲目而它是一種中溫和溫的菌類植物，所以在15℃到37℃的範圍內都能夠進行很好的生長，但是為適宜的溫度是22℃到32℃之間，大家儘量選擇在這個時間段進行播種栽培，這樣的話會使毛木耳長得特別的旺盛。根據這個時間特性來說，在中國很多地方適合栽培毛木耳，但是在南方地區栽培毛木耳的時間可以是一年栽培三季，在北方的話只能一年栽培宜一季。
毛木耳的營養價值
1、毛木耳具有較高的藥物價值，它具有滋陰強壯，清肺益氣，補血活血，止血止痛等功用，是很好的保健食品。
2、毛木耳背面的絨毛中含有豐富的多糖，是抗腫瘤活性強的六種藥用菌之一。
3、毛木耳的質地比黑木耳稍粗，粗纖維的含量也較高，是保持人體健康所必需的營養素。
4、對人體內許多營養物質的消化、吸收和代謝還起了很好的作用。
毛木耳和黑木耳的區別
一、外形區別
毛木耳的外形與黑木耳差不多，但是背後呢，卻長滿了黃色的絨毛，葉片也比黑木耳要厚一些，如果不仔細看，還真是很難分得清楚。
二、口感區別
同樣的做法，黑木耳吃起來嫩嫩的滑滑的，還有一點粘粘的感覺;毛木耳葉片很厚，比較脆，比較爽口，味道差一些。