海木耳屬於藻類植物，為紅藻門中的海木耳屬(與木耳、地木耳不同。地木耳是藍藻門念珠藻屬的;木耳則為真菌中的擔子菌亞門-木耳目-木耳屬)。下面跟隨本站小編來了解海木耳。
海木耳怎麼吃
1、炒肉。海木耳本質是一種蔬菜，與肉製品一起搭配，葷素搭配，營養滿分。選取豬瘦肉、海木耳和姜蔥蒜等調味料，把它們切成塊，然後在鍋裡面倒入植物油或是橄欖油，把蔥薑蒜爆香後再加入豬肉，進行翻炒，等到肉7成熟的時候加入海木耳，然後放蓋悶煮2分鐘，加入鹽等調味料。
2、海木耳拌蜇頭。這可以說是一道涼拌菜，主要是材料是海木耳與蜇頭，將它們在開水中燙熟後，然後晾乾放涼，然後加入香菜、蔥蒜、香油、醬油、鹽、醋、料酒、糖等拌勻就可出菜，吃起來口感爽脆，在夏天吃非常開胃消暑。
海木耳的營養價值
海木耳除具有木耳所有的營養成分外，還含有豐富的碘、鈣、鐵等人體必須的微量元素以及多種氨基酸、維生素。 海木耳又叫長壽菜 海木耳富含人體所需多種營養成分，它既含有陸地可食性植物的所有營養成分:蛋白質、維生素、纖維素及鈣、鐵等多種微量元素，又含有海洋獨有的 20多種營養成分:藻朊酸、藻聚糖、巖藻固醇EPA(不飽和脂肪酸)等，被日本人譽為"長壽菜 "，被歐美等國稱之為"海洋蔬菜之首"。
海木耳價格
1、裙帶菜海帶芽海螺旋藻乾貨裙帶菜250克海白菜海木耳 價錢約17.8元。
2、老鮮生海帶絲開袋即食中華海草裙帶菜500g海藻絲海白菜海木耳零食 價錢約14.9元。
3、大連特級出口裙帶菜 海木耳 海白菜螺旋藻乾貨海帶芽250g 價錢約13.9元。
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