海葵是什麼?其實很多人是分辨不清楚海葵到底的是植物還是動物。雖然海葵看上去很像花朵,但其實是捕食性動物,是常見的無脊椎動物。海葵是一種很美味的食材，他不僅具有很好的食用價值，而且有很好的營養價值以及藥用價值。那麼海葵的營養價值有哪些呢?
海葵是什麼?
海葵是無脊椎動物，腔腸動物門，珊瑚綱，單體的兩胚層低等動物。其無外骨骼，全部生活于海洋中。暖海中的個體較大，體呈圓柱形，下端(基部)稍膨大，稱基盤，能分泌粘液。由於粘液和肌肉的作用，可固著在淺水的岩石、木樁或貝殼、蟹螯上，有的種類一旦固著後便不再移動，也有的種類可在上面微微滑動。上端為扁圓的口盤，中央有1個長縫狀的口，一般在口的兩側各有1個較窄的凹陷，稱為口道溝，口道溝壁上的細胞具有纖毛，當纖毛擺動時，可引起含有微小生物的新鮮水流沿口道溝不斷進入消化腔，不僅可以獲得食物，也可進行氣體交換，含有代謝廢物的水流，再經口道和口的中央部分流出。
海葵的外表很像植物，但其實是動物。暖海海域中的個體較大，呈圓柱形。在巖岸貯水的石縫中，常見體表具乳突的是綠側花海葵。在我國東海，太平洋側花海葵數量之多可達到每平方米數百至近萬個。在幾平方釐米的貝殼、石塊上，也會有紫褐色帶桔黃色縱帶的縱條肌海葵，當其收縮時酷似西瓜故又名西瓜海葵。此外，還有觸手眾多的細指海葵等。
海葵為單體的兩匹層動物，無外骨骼，形態，顏色和體形各異。輻射對稱，桶型軀幹，上端有一個開口，開口旁邊有觸手。觸手起保護作用，還可 以抓緊食物。觸手上面布有微小的倒刺。海葵通常身長2.5-10cm ,但有一些甚至可長到1.8m。
海葵的營養價值
海葵的味道香甜的液體,營養價值相當高, 常被拿來治療用 可恢復少量HP 與 SP...牛奶加工而成的液體,被視為小孩子成長期時營養價值的食品。 可恢復少量HP。
海葵可以炒食，可以涼拌，還可以做湯，又鮮又脆。海葵的烹飪無需複雜的調料，如果調料太過複雜，海物本身的鮮味要麼被遮掩，要麼被改變。辣炒海葵的做法也很簡單，此菜爽脆可口，鹹鮮微辣，很是鮮美。 海葵洗淨切塊，在開水中迅速焯一下，馬上撈出過涼水，瀝乾水分備用;起油鍋，熱鍋冷油，油熱後，下入薑絲爆香;烹入料酒，下入青椒絲翻炒一分鐘;下入海葵繼續大火翻炒片刻;調入適量鹽和味精，出鍋即可。