生薑是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鮮根莖，高40～100cm。別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖(乾薑)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生薑在中醫藥學裡具有發散、止嘔、止咳等功效。
生薑去痘印
1、取新鮮的生薑。記得，選擇鮮嫩的。準備好後，用清水把生薑洗乾淨。然後仔細地把生薑的皮清理掉。
2、然後順著生薑的紋理把生薑切成細皮，記得，越薄越好。不要切太厚，因為敷在臉上，會掉。
3、生薑切好後，然後用清水，或者是深層清潔的洗面奶洗臉，然後再用清水，把臉洗乾淨。就要開始準備用生薑做面膜了。如黃瓜的一樣。
4、一片一片地把生薑放在臉上，記得，要把生薑放在有痘印的地方，如果生薑往下掉，可以沾一點兒水，然後貼在有痘印的地方。
生薑可以祛斑嗎
現代科學研究發現，生薑中含有一種獨有天然活性成分，使其具有獨特的生薑的芳香，外用還能增加面板的的血液迴圈，促使黑色素排出，從而達到祛斑去痘印效果。
生薑價格
1、農家自種生薑老薑山東大姜月子薑黃姜原始點新鮮蔬菜 參考價8.8元
2、姜 生薑小黃姜 新鮮生薑 原始點老薑 小土姜 月子姜 有機姜 酵素 參考價3.2元
3、新鮮蔬菜生薑老薑土姜農家嫩姜農產品雲南羅平小黃姜 做生薑茶 參考價10.98元
生薑種植技術
嚴格選地，避免連作：選擇土質肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質豐富，保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊地勢稍高，排灌方便，不易積水。生薑不宜連作，應與水稻、十字花科、豆科作物等進行3—4年的輪作。
精選姜種，促進早發：選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、肉質新鮮、質地硬、具有1—2個壯芽、重50—75克、無病害的老薑作種姜。種姜播種前用50%多菌靈500倍液浸泡消毒。種姜消毒後，先晒2—3天，待姜塊表面發亮時，即可堆放，用稻草覆蓋進行保溫催芽，要求保持溼潤，溫度控制在20~25℃，當姜芽長到1釐米時即可播種。
生薑對頭髮有什麼作用
用生薑濃縮萃取液或者直接用生薑塗抹頭髮，其中的薑辣素、姜烯油等成分，可以使頭部面板血液迴圈正常化，促進頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效地防止脫髮、白髮，刺激新發生長，並可抑制頭皮癢，強化髮根。有人用生薑直接塗抹頭部斑禿患處，連續幾天，禿髮處可生出新發。
含生薑成分的洗髮水，有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脫髮等功效。特別在冬天，用來洗頭並配合頭皮按摩，感覺輕鬆暖和。而用生薑或乾薑煮水泡腳，全身氣血通暢，溫暖舒暢。