“千寒易除，一溼難去。溼性黏濁，如油入面。”溼與寒在一起叫寒溼，與熱在一起叫溼熱，與風在一起叫風溼，與暑在一起就是暑溼。溼邪不去，吃再多的補品、藥品都如同隔靴搔癢，隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病，甚至惡性腫瘤，其實這些病都跟溼邪、痰溼有關。
1800多年前，東漢偉大的醫學家張仲景在他的著作《傷寒論》中說：“身大熱，反欲得衣者，寒在骨髓。”就是說發燒的人雖然體溫很高，身上反而感覺寒冷想多穿衣服，表明體內寒氣很重，寒邪都到骨髓了。此時再用抗生素等寒涼藥物輸液消炎退燒，會把外在的一些寒溼之氣直接帶進體內。
張仲景是《傷寒論》的作者，在他那個時代人們忍飢受凍，疾病以寒邪為主，用熱藥就可以直接對治。如今隨著生活環境的改變，單純的傷寒已經很少見了，反而是外寒跟內熱交織在一起，形成了溼邪。真正的寒症並不多見，主要是以溼邪為主。溼為陰邪，遏傷陽氣，阻礙氣機。換句話說，陽虛的時代是溼邪在作祟。
有一個奇怪的現象，就是現在冬天很少見到真正著涼感冒的病人，夏天反而比比皆是。
現代人是生活在一個冬有暖氣夏有空調的環境中，對四季的感覺越來越不分明。夏天該出汗的時候因為用空調導致汗液揮發不出來淤積體內;冬天燒暖氣，穿件單衣還冒汗，陽氣外越，藏不住精氣。(冬不藏精，春必病溫)人體在這種環境的狀態下容易生病，面板開合的功能下降，抵禦病邪的能力越來越差了，極容易導致體內溼邪堆積，造成陽氣虛衰。溼邪對人體的傷害，比寒邪還要大。
酷暑時節，人們貪圖冷氣，愛喝冷飲，愛吃冷盤。一杯冰鎮啤酒下肚，從裡到外、從頭到腳都透著涼快勁兒。殊不知，為貪圖這一時之快，同時也將溼邪深深地埋在了體內，成為困擾我們健康的一個大大的隱患。
每年七八月份叫長夏，此時溼氣當令，人體中的脾與之相應。溼在中醫裡又叫“陰邪”，而脾為至陰之髒，喜燥惡溼，所以脾氣在七八月的時候旺盛。如果長夏溼氣過盛，就容易損傷脾臟。同時，脾主運化水液，它的特點是陽氣易衰，陰氣易盛，溼邪侵犯人體後易傷害脾陽，而脾陽的虛弱也進一步助長了溼邪的侵入。
還有的人喜歡吃豬肉，豬肉性味鹹寒助痰，肉吃多了也能導致痰溼，如果感覺體內溼重，堅持吃一段時間的素食;長期吃電飯煲煲的大米飯，也容易造成體溼。體溼的人可以用薏米紅豆湯或鍋巴來解決。喝上一陣子薏米紅豆湯之後，再喝小米粥來補補脾胃，久之脾健，溼自化。
自我診斷體內是否有溼的方法
起床時——看感覺
如果每天早晨起床的時候覺得特別疲勞，頭髮昏，打不起精神來，或是像穿了件溼衣服一樣，渾身不清爽，人也懶得動……那麼可以肯定你體內有溼了。 如廁時——看大便
清晨方便後，可以觀察一下大便。是不是粘在馬桶上了，一箱水還衝不淨。不方便觀察馬桶的，也可以觀察手紙，正常的話一兩張紙就夠了，如果三五張紙反覆擦也擦不淨，(這就是問診單上為什麼要問大便的原因)也說明體內有溼了。大便的顏色和形狀也可以幫助判斷體內是否有溼。正常的大便是金黃色香蕉形的，但現在很少有人是這種健康的大便。體內有溼的情況下，大便的顏色發青，溏軟不成形，(這是脾虛的重要標誌，很多人都有)總有排不淨的感覺。時間長了，宿便產生的毒素積留在體內，則百病叢生。
洗漱時——看舌苔
上完廁所後我們通常就開始洗漱了，刷牙前我們不妨抽出幾秒鐘，對著鏡子看看自己的舌頭。“舌為心之苗，又為脾之外候”，舌頭是可以敏感地反映出我們身體狀況的。
健康的舌淡紅而潤澤，舌面有一層舌苔，薄白而清靜，乾溼適中，不滑不燥。如果舌頭達不到這些指標，那說明身體機能已經出現問題了。如果舌苔白厚，看起來滑而溼潤，則說明體內有寒;如果舌苔粗糙或很厚、發黃發膩，則說明體內有溼熱;如果舌質赤紅無苔，則說明體內已經熱到一定的程度傷陰了。
除了以上主要的三點，還有兩個判別方法：
，看早上起來刷牙的時候，惡不噁心。很多人說自己一刷牙就嘔吐、噁心，嗓子裡邊總是有絲絲拉拉的、不乾不淨的感覺，即使有吐痰，也只是一點。第二，早晨起來感覺小腿肚子是不是發酸、發沉。這些也是溼的典型特徵，順便說一個祛溼的妙法，就是點揉承山穴。(還有三陰交，陰凌泉都很有用，用艾灸)
熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋裡一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒乾，造成糊底。我建議的方法有兩種：一是在鍋里加進去足夠的水，燒開後熄火，讓薏米和紅豆在鍋裡悶半個小時，再加火，燒開後再悶半個小時，紅豆粥就煮成了。第二種方法更簡單，就是把咱們家現在不常用的保溫瓶洗乾淨，把薏米和紅豆放在裡面，再倒進去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥了，正好當早餐喝。這是非常省事的，也節省能源的，不用去熬。
薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發粘發稠，總是底下是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，薏米和紅豆的有效成分大半在湯裡。由於熬粥的時候，水放得很多，這些湯可能就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝。如果是夏天，上午就得爭取把它喝完，因為喝到下午就餿了。沉底的那些薏米和紅豆依然可以吃，如果覺得口感不太好，可以拌點白糖。這可不是既能當茶喝，又能當飯吃嗎?
至於功效，那真是非同小可。薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要去溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。
關於薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有溼，水液不能隨氣血流動，滯留在體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深淺而已。去溼性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對於中老年肥胖，效果尤其好。
溼邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是對治溼邪的藥。我在臨床上給病人開完方子後，總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項，其中囑咐得多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對於實在不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。曾經有學生問我：“您怎麼逢人就讓喝薏米紅豆湯、薏米紅豆粥呢?”我說，因為體內有溼是現代人的通病，薏米紅豆湯人人皆宜。
我說：“千萬不能加大米進去!”為什麼?因為大米長在水裡，含有溼氣，溼性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去溼的，本身不含溼，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的溼給除掉。一旦加進去大米，就等於加進去了溼氣，所以整個粥都稠了。
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