菠菜和豆腐能一起吃嗎?不少人喜歡煮菠菜豆腐湯，雖然菠菜豆腐湯看起來是色香味俱全的一道菜，卻不是科學健康的搭配。那這是為什麼呢?想知道答案的話就隨本站香香小編一起來了解下吧!
菠菜和豆腐能一起吃嗎?
答案是不能。因為菠菜裡含有很多草酸，豆腐裡含有較多的鈣質，兩者若同時進入人體，可在人體內發生化學變化生成不溶性的草酸鈣，而人體內的結石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以不要把菠菜和豆腐一起吃。
菠菜不能和什麼一起吃?
1、菠菜不能與豆腐同吃，容易造成腎結石。
2、菠菜不要和各類豆類同吃以及豆製品同吃，因為菠菜中的草酸容易與豆製品中的鈣結合形成草酸鈣而只是人體對鈣的吸收不足;而這些鈣呢，又容易沉澱在體內，造成腎結石。
3、菠菜不宜與補鈣的保健品同吃。道理同上。
4、菠菜不可以和韭菜一起吃，容易引起腹瀉。
5、菠菜不可以與莧菜同吃。
菠菜的功效與作用
1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。
2、促進生長髮育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
3、保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、清潔面板、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既能抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔面板毛孔，減少皺紋及色素斑，保持面板光潔。
所以，在日常生活中，大家一定不能夠菠菜和豆腐一起做，這兩者是不能夠搭配在一起吃的，希望大家能夠注意。