家用麵條機
家用麵條機哪個牌子好
一：九陽Joyoung
九陽，豆漿機行業的開創者和領導者。1994年，全世界第一臺全自動家用豆漿機在九陽問世。今日，九陽已經成為豆漿機的代名詞。累計擁有豆漿機工藝上的20多項國家專屬專利。近年來，九陽更是不斷領導著豆漿機的技術革新，全面超越現有製漿工藝，蔚然成風。
二、飛利浦PHILIPS
飛利浦，全球醫療保健、優質生活和照明領域的領導者。飛利浦基於對客戶需求的瞭解以及“精於心簡於形”的品牌承諾，將技術和設計融入到了以人為本的解決方案中。
飛利浦電子是世界上最大的電子公司之一，在歐洲名列榜首。創立百年來一直銳意創新，為世界貢獻了錄音卡帶、CD、可重寫DVD、100赫茲彩電等眾多發明，在彩色電視、照明、電動剃鬚刀、醫療診斷影像和病人監護儀、以及單晶片電視產品領域世界領先。
三、蘇泊爾SUPOR
蘇泊爾，國內壓力鍋行業先驅品牌。創業伊始，蘇泊爾就推出高品質壓力鍋產品，一舉成為行業標準的起草者和最早執行者。依靠品質立身與技術創新，蘇泊爾迅速成長為中國壓力鍋行業第一品牌，並憑藉五次壓力鍋技術革新，成為中國壓力鍋行業發展的“風向標”。2002年蘇泊爾榮獲“中國馳名商標”;2004年被中國輕工總會譽為“中國壓力鍋第一品牌”;2008年入選“中國500最具價格品牌”;部分炊具產品還獲得"中國名牌產品”、“中國鄉鎮企業名牌產品”等稱號。
家用手動麵條機
家用麵條機，是在傳統人工擀麵、切面等工藝的基礎上通過現代工藝製作的小型家用產品。隨著生活水平的提升，多家媒體曝光食品安全隱患，特別是麵條一類，為了達到麵條的口感，而製作的面添加了一些非食用性的新增劑，例如硼砂等有毒物質。所以麵條機逐漸成為家庭自制必需品。
手動麵條機，不同於自動麵條機，是採用手動製作的，也叫做壓面機，一般以不鏽鋼作為主材料，而且強度好，穩定性高。一般的手動麵條機都有多檔調節，對面條的厚度不同而針對不同的檔位。手動的一般會有固定鉗位，用來固定機身和桌面。機身一般由三個部分組成，面積切面軸，壓面滾軸，手搖柄。手動麵條機整合壓面，切面等功能。
雞蛋麵手動切面機制作方法：
1、將揉好面壓制麵皮，切成一釐米左右的麵餅，然後雅稱麵皮
2、壓成的麵皮，對摺然後壓制。
3、壓制的過程中撒上少量麵粉，然後根據個人的使用習慣把若干麵皮拼接在一起
4、反覆壓制，使得麵皮均勻。
5、裝上切面到頭，將壓好的麵皮從切面軸切除，可以選擇多種樣式的麵條。
家用自動麵條機
相對手動麵條機，自動家用麵條機所具備的工藝水準就比較高，採用電壓來替代手動，從而減少時間跟勞動力，只要有相應的模具，那麼可以製作的麵條選擇就比較多了。而且定量定時，是家庭使用比較好的一種選擇。
電動麵條機的原理是面絮從入口進入料筒，然後經過螺旋杆退呀，將麵糰在小小的空間匯聚在一起然後融合。通過電壓的使用從而使得麵條形成的麵筋比手動的更加細緻，更加勁道。如今的麵條機利用電動省去了手動揉麵的這個過程，所以大多數的家庭更加傾向於電動款式。
電動家用麵條機蔬菜面製作方法
1、將麵粉加入容器中，然後將榨好的蔬菜汁也一起放入麵粉中
2、在水容器中加入適當的水，然後開啟開關，機器會開始自己攪拌。
3、等麵糰成型的過程中，可以適當的加入些許油，一般的說明書中會給出具體的量。
4、等麵糰成型之後可以安排出面。
家用麵條機保養
1.操作者使用前應仔細研究說明書，嚴格按說明書進行操作。
2.本機嚴禁反轉。
3.開機前檢查各部位有無異常現象，發現問題應及時處理以免造成事故。
4.嚴防鐵器或其它較硬物質混入麵粉中，以免造成損壞機件。
5.回頭面不能直接倒入面鬥內。
6.機器運轉時嚴禁將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險部位。
7.保證各轉動部位的潤滑，有油標處，油杯內，齒輪，鏈條上各部位油孔，每班二次加註20#-30#機油，切刀表面、軋輥表面每班完畢後，加少許食用油。
8.單組機頭(60、100型)軋機、拌麵聯合機的離合一定要在停機狀態下進行離合。
9.壓面前空轉10-15分鐘，冬季生產時室內溫度保持10-15度以上。
10.停機後保持機械的清潔，各軋輥內無殘存，無面坯。
11.應保持各齒輪、滾動軸承的潤滑。
12.嚴禁其它硬雜物掉進軋輥及齒輪內。
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