陶瓷刀是一種新型刀具。雖然這不是一件新鮮事，但仍有許多人對陶瓷刀不太瞭解。到底陶瓷刀為什麼受歡迎呢?陶瓷刀什麼品牌好呢?下文小編就來一一的解開疑惑。
陶瓷刀為什麼受歡迎
呵護寶寶腸道健康
很多媽媽們熱愛陶瓷刀就是因為它可以呵護寶寶的健康，初期的嬰兒腸胃抵抗力較差，所以餵食的輔食、水果等都必須要保證乾淨，而陶瓷刀的材質優勢可以使它不像金屬刀那般有細菌附著，可以保證寶寶的食物不受到汙染，呵護寶寶的腸道健康成長，用它作為寶寶的輔食刀是選擇。
極薄鋒利
陶瓷刀的鋒利一直是大眾所喜愛的，它可以做到削肉如泥，切肉片如蟬翼的效果，在切食的過程中不會壓迫肉塊的肌理，甚至可以做到切番茄不會出汁的程度，這樣在很大的程度上都保留了食物的營養，不會流失。
無需磨刀
平時家中使用的金屬刀在使用一段時間以後總是需要磨刀，而陶瓷刀卻沒有這樣的缺點，陶瓷材質具有超強的硬度及耐磨性，據資料顯示，陶瓷刀的耐磨性是普通菜刀的60倍，這讓陶瓷刀可以無需打磨，歷久如新。
高效抗菌
鋼刀表面有很多毛細孔，這些毛細孔會儲存汁液從而滋生細菌，且鋼刀的材質容易與食材發生反應，為細菌的滋生提供了高效的環境，而陶瓷刀的表面無縫隙，不會儲存細菌，在處理食材以後輕輕一洗，細菌都跑掉了，食物處理起來也特別的乾淨，小編接觸過的由利陶瓷刀就是採用全緻密材料燒製而成，沒有縫隙產生，還可以抵抗細菌的滋生。
抗氧化性
大家都知道，用金屬刀處理食材的時候容易引起食物氧化，這不僅會破壞食物的味道還會破壞食物的營養，甚至有些物質會與金屬刀產生化學反應，生成有害物質，危害到身體的健康，而由利陶瓷刀的材質優勢可以使它不與任何食物發生化學反應，也保證了食物的純正味道和營養。
純正風味
金屬刀不管是剛買來還是使用久了以後，它所處理的食物都會有鐵的氣味，這都是因為金屬刀身上的金屬離子附著在食物上面產生的，這樣不僅會影響我們的食用感受也會給我們身體帶來影響，而陶瓷刀的非金屬材質，可以讓它無需擔心生鏽現象，享受食物的純正味道。
陶瓷刀什麼牌子好
1、由利UONI陶瓷刀
它也正是一把貼近生活的好刀具，但是小編推薦它的理由並不僅僅因為它貼近生活，而是它能在貼近我們生活的同時也給我們帶來精緻生活的感受，你可以從它的物品設計上看到一個品牌的理念，一個品牌的生活方式，與普通冰冷無情的刀具不一樣，由利UONI身上所帶有的生活氣息是可以讓你感受到溫馨的使用體驗。
2、京瓷kyocera 陶瓷刀
京瓷由稻盛和夫創立於1959年，於1984年出品了把京瓷陶瓷刀，此後也在一直隨著這一產業線前進，在後續的50年裡發展迅速，在國內有很高的知名度，後續進軍中國，也深受消費者喜愛，但是也有許多消費者因為京瓷的價格偏高而敬而遠之。京瓷陶瓷刀具有不生鏽、抗腐蝕、不變色等優點，在硬度方面僅次於鑽石，陶瓷刀在硬度方面的長久性一直被業內人士所認可，京瓷陶瓷刀曾在2014年參加德國紅點設計大獎，從眾多參賽作品中脫穎而出，獲得了這項殊榮，這也給京瓷注入了全新的品牌風格。
3、帝瓷陶瓷刀
深圳帝瓷科技開發有限公司，陶瓷刀具十大品牌，德國的陶瓷刀具品牌，世界知名陶瓷刀品牌，專業生產陶瓷刀具的企業，源自德國麥森，綠色健康環保刀具品牌，陶瓷刀行業質量標杆。
4、矽元陶瓷刀
山東矽苑新材料科技股份有限公司，陶瓷刀具十大品牌，中國知名陶瓷品牌，山東省工業設計中心，重點新產品，創造發明三等獎，第15屆國際發明博覽會金獎，工業陶瓷工程技術研究中心。
陶瓷刀怎麼選
1、試刀鋒利度，可削紙拿起一張報紙，橫著削過去，一條几毫米的細紙條就出來了!接著豎著把刀往下放，不用力的，就是輕輕把刀放下去，就能削開、二是軋發，“能軋發才能剃鬚!這就是真鋒利了，用指甲感受一下刀刃工藝和條路。
2、看表面光潔度，側面看有沒有汙點灰點，經強度拉力試驗，有雜質汙點的部位都是先開始出現裂縫的。
3、摸刀片：優質陶瓷刀的紋路要細，不粗糙，摸上去刀片光滑，有韌性，質的鏡面陶瓷刀甚至光潔的可以當鏡子照，且刀刃處經過特殊的弧形開刃工藝，鋒利程度更高，可以剃鬍須和頭髮。
4、看手柄：仔細看手柄和刀片接觸處，一般陶瓷刀柄的工藝有兩種，一種是沾柄技術，一種是注柄的刀，注柄的刀柄和刀片不會脫落，如果是粘柄的刀就要用點膠機沾的，現在很多小作房手工粘的柄很容易脫落，手柄和刀片接觸處都還有突出來的膠水的痕跡。
陶瓷刀適合人群
(1)嬰兒：由於寶寶從小的抵抗力弱，我們再給他餵食食物的時候也要注意食物的乾淨程度，不鏽鋼刀的表面有很多毛細孔會儲存汁液，這樣會滋生細菌從而危害人體安全，所以使用陶瓷刀這種抗菌的刀具，可以很好的保證了食物的營養和寶寶的飲食健康。
(2)烹飪愛好者：很多不鏽鋼刀總是會鈍化，對我們平常處理精緻、好看的食物總是有些影響，使用由利陶瓷刀可以體驗削肉如泥一般的體驗，切出的肉片薄如蟬翼。
(3)品質生活：如果你追求品質生活肯定不能缺少一把陶瓷刀，它可以帶給你時尚、健康、精緻的生活體驗。
陶瓷刀什麼牌子好?小編給大家推薦四個品牌實力較強的品牌，大家選購的時候可以參考一下。此外在本文小編還介紹了陶瓷刀為什麼受歡迎，怎麼選購以及適用的人群的介紹，希望能夠幫助到大家。更多關於刀具內容，可以點選下面文章繼續閱讀：
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