地黃是比較重要的中藥材，有著久遠的歷史，被海外人士譽為“華藥”。那地黃有什麼功效與作用呢?怎麼食用呢?哪些人不適合食用呢?一起看看吧。
一、地黃的功效與作用
1、清熱涼血：用於溫熱病熱入營血，壯熱神昏，口乾舌絳。如清營湯。
2、治溫病：治溫病後期，餘熱未盡，陰液已傷，夜熱早涼，舌紅脈數者，如青蒿鱉甲湯。
3、治溫熱病：可用於治溫熱病熱入營血，血熱毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸。
4、養陰生津：用於津傷口渴，內熱消渴。治溫病傷陰，腸燥便祕，如增液湯。
二、地黃的食用方法
將地黃作為食品，在民間已有悠久歷史。早在一千多年前，中原地黃產區群眾就將地黃“醃製成鹹菜，泡酒、泡茶而食之。”至今人們仍把地黃切絲涼拌，煮粥而食。
三、地黃食用宜忌人群
宜食：陰虛發熱、口乾渴、陰傷便祕、腎陰不足、虛火上火之咽喉幹痛、溼疹、神經性皮炎以及婦女月經不調、血崩、胎動不安等病症患者適宜食用。
忌食：脾虛腹瀉、胃虛食少者不適宜食用。同時，地黃不宜與薤白、韭白、蘿蔔、蔥白一起食用，以及在煎服時不宜用銅鐵器皿。
以上就是地黃的功效與作用與地黃食用方法及宜忌人群介紹，希望以上內容對大家有所幫助。
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