化橘紅即化州橘紅，是廣東茂名化州市的特產。在我國明清時代被列為皇宮貢品，僅高官享用。那麼，下面我們來看看化橘紅的功效與作用及食用方法吧。
一、化橘紅的功效
燥溼化痰，理氣消食。主治咳喘痰多，胸膈痞悶，食積嘔吐，噯氣呃逆，脘腹脹痛。
1.《本經逢原》："下氣消痰。"
2.《藥性考》："性烈燥溼，化痰止咳，利膈寬胸，能散聵氣。"
3.《綱目拾遺》："治痰症，消油膩穀食積，醒酒，寬中，解蟹毒。"
4.《本草用法研究》："能祛風寒，化痰溼，止咳嗽。"
5.南藥《中草藥學》："主治風寒咳嗽多痰，胸膈脹悶，食積嘔吐，噫氣。"
二、化橘紅的作用(藥理作用)
1.對呼吸系統的作用
化橘紅有效成分檸檬烯有顯著祛痰止咳作用。
2.抗氧化作用
化橘紅水提取液有抑制小鼠肝臟(在體和離體)脂質過氧化反應，清除氧自由基，減輕經O2-誘導的透明質酸解聚作用。
3.抗炎作用
柚皮苷腹腔注射可減輕小鼠甲醛性足跖腫脹。柚皮苷靜脈注射可抑制微血管增滲素引起的大鼠毛細血管通透性增高。
4.其他作用
化橘紅所含黃酮類具有與低分子右旋糖酐相似的作用，可降低血小板聚集，增加血液懸浮的穩定性及增快血流等。芳樟醇口服可減少小鼠的自發活動。
三、化橘紅的副作用禁忌
體虛的朋友不適合，肺熱的朋友不適合，痰為黃痰白痰者不適合。化橘紅藥性溫，只適合風寒咳嗽，支氣管炎，咽炎。均有好的效果。長期煙咳的朋友適合吃化橘紅花。肺熱咳嗽的朋友是不能吃化橘紅的，熱咳的朋友吃化橘紅只會加劇咳嗽。
化橘紅是不需要加任何輔助藥的。加所謂的輔助藥完全是誤導人們。化橘紅只適合單獨泡喝。加所謂的畏助藥會加速惡化。
雞蛋在中醫的角度裡有潤肺的作用。所以久咳的人吃加雞蛋的化橘紅花液會有好的效果。對於我們平常人來說，化橘紅的好處在於化橘紅可以治療咳嗽，尤其是久咳不愈的朋友，使用化橘紅加雞蛋一起吃，效果是非常好的。
四、化橘紅還可以治療以下症狀
1、化痰止咳、風寒咳嗽
橘紅首要功效，無論寒咳或乾咳，服用橘紅均可見效，咳嗽分為熱咳和寒咳兩種：熱咳，是由肺熱造成的反覆咳嗽，例如過量食用上火食品，如煎炸、燒烤類等食品，表現為喉嚨幹癢、乾咳少痰或痰色黃質黏稠;寒咳，多由受寒引起，表現為咽癢咳頻，痰液稀薄如泡沫狀。
2、久咳、氣管炎、哮喘
中老年人長年久咳或哮喘服用橘紅為。對久咳、哮喘者必須堅持服用並逐漸適應方可起效。一般建議使用2-3個月以上。
3、食積傷酒、化普理氣
抽菸喝酒人士之佳品，菸酒對肺胃肝及喉嚨損傷，同時居住在城市汽車及工業廢氣居多，長久吸入過量後容易導致習慣性呼吸道感染髮炎。常服用化橘紅便能減輕酒精及廢氣對這些人體器官的損害。
4、嘔吐呃逆、飲食積滯
經常飯局應酬等人士應常服用化橘紅，化橘紅對腸胃的消滯有良好功效，飯後服用可令緩解胃中消化壓力。
四、化橘紅的食用方法
橘紅的吃法比較簡單,常見的橘紅吃法就是煎水服用,一次用量5~9g.另外現在在各大藥房也有製成散劑或者藥丸的吃法,這樣更為方便。橘紅是一種治療疾病很不錯的藥物，另外，橘紅的價錢是實惠的，如果您的病情是可以使用橘紅來治療的話，建議您可以嘗試著使用橘紅的,因外橘紅以營養植物果同源,是一種毒副作用極低的中藥材,所以理論上長期食用橘紅是沒有問題的,當然也有些患者身體狀況比較特殊,所以長期食用前小編建議您可以諮詢一下具有相關資格的醫師。