漳平水仙茶是漢族茶農創制的傳統名茶。福建省漳平市特產，中國地理標誌產品。漳平九鵬溪地區是漳平水仙茶主產區，其優越的自然環境條件，形成了漳平水仙茶獨特的品質。
漳平水仙茶價格
水仙茶的價格根據水仙茶產地和品級不同價格也不盡相同，大致的價格為： 公主1號，一斤是1000塊以上，一級漳平水仙茶的價格為100元左右，武夷星特級水仙茶價格為250元左右，閩北產地的特級水仙茶為300元左右，特級古老水樅水仙茶為1700元左右，以上的價格以250克的重量為參考標準。
漳平水仙茶屬於什麼茶
水仙茶屬烏龍茶系列，有水仙茶餅和水仙散茶兩種產品。水仙茶梗粗壯、節間長、葉張肥厚、含水量高且水分不容易散發。外形條索緊結捲曲，似"柺杖形"、"扁擔形"，毛茶枝梗呈四方梗，色澤烏綠帶黃，似香蕉色，"三節色"明顯;內質湯色橙黃或金黃清澈，香氣清高細長，蘭花香明顯，滋味清醇爽口透花香，葉底肥厚、軟亮，紅邊顯現，葉張主脈寬、黃、扁。
漳平水仙茶功效
功效一、消除危害美容與健康的活性氧。
功效二、每天喝1公升水仙茶能改善面板過敏。
功效三、飲用水仙茶能瘦身。
功效四、抗腫瘤、預防老化功效。
漳平水仙茶泡法
1.沖泡漳平水仙茶茶具選用白瓷甌杯，茶葉用量掌握茶水比選擇1：15。
2.先行燙杯，解開濾紙，將茶餅置入甌杯，用沸水快速潤茶。
3.而後用沸水沖泡。沖泡時間為1-2分鐘。
4.隨沖泡次數增加逐次延長，也可依個人口味適當調整茶葉用量或沖泡時間。