冬瓜皮為葫蘆科植物冬瓜的乾燥外層果皮，食用冬瓜時，洗淨，削取外層果皮，晒乾而成，冬瓜皮所含營養更豐富，不但具有保健價值，而且具有藥用價值，下面生活小常識小編帶你來看一看冬瓜皮的功效與作用有哪些吧!
冬瓜皮的功效與作用
【性味】甘，涼。
【歸經】脾、小腸經。
【功效】利尿消腫。
【主治】用於水腫脹滿，小便不利，暑熱口渴，小便短赤。
1、水腫：冬瓜皮味甘，藥性平和，善於利水消腫。用於治水腫，如《湖南藥物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎服。若治體虛浮腫，如(《浙江藥用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。
2、暑熱證：冬瓜皮性涼，有清熱解暑的作用。用於治夏日暑熱口渴，小便短赤，如(《四川中藥志》)冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶飲。若治暑溼證，可與生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
3、清熱止咳：用於痰熱內阻咳嗽，常與清熱化痰藥同用。
4、利溼排膿：用於肺癰，常與蘆根、薏苡仁、黃芩等同用。用於腸癰，常與大黃、丹皮、桃仁、冬葵子同用。
5、抗菌作用：利水滲溼藥，特別是利尿通淋藥，經體外抗菌試驗，有不同程度的抗菌作用，茵陳對結核桿菌及球菌等有抑制作用。萹蓄浸出液對某些真菌有抑制作用，對細菌的抑制作用較弱，澤瀉能抑制結核桿菌的生長，木通水煎劑及半邊蓮對多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。地膚子水浸劑在試管內對許蘭氏黃癬菌、粵杜盎氏小芽胞癬菌等面板真菌有抑制作用。
冬瓜皮的相關配伍
1、冬瓜皮(經霜者佳)30克，蜂蜜少許，水煎服。本方可以治療咳嗽。
2、冬瓜皮適量，炒焦，研為經末，每次用酒沖服3克(不能飲酒者亦可用溫開水送服)，每天2-3次本方可用以治療跌打損傷腰痛等。
3、冬瓜皮30克，海藻15克，金銀藤15克，水紅花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治療單純性甲狀腺腫及良性中狀腺瘤。
4、冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米鬚12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治療腎炎，小便不利及全身浮腫等。
5、冬瓜60皮克，蠶豆60克，加水煎取湯汁飲服，每天3-4次。本方可治急性腎炎。
6、把熬好的冬瓜皮水倒入洗腳的盆中，待冬瓜皮水稍涼後把患腳放入盆內，洗泡15分鐘左右，連洗15-20天，對腳氣病有明顯療效，初患腳氣病的人一般燙洗5-7天就可治癒。
冬瓜皮的食用方法
1、鮮拌三皮
【材料】西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮各200克、食用鹽、味精、雞精。
【方法】①將西瓜皮颳去蠟質外皮洗淨。②冬瓜皮剔除絨毛外皮。③將洗淨的西瓜皮、冬瓜皮、黃瓜皮一起放入開水鍋內燙一下，撈出。④待冷卻以後分別切成條狀，根據個人口味再放入適量的調料拌勻，盛盤即可。
2、綠豆冬瓜湯
【材料】綠豆75克、蓮藕粉35克、冬瓜皮150克、白糖。
【方法】①將綠豆洗淨浸泡過夜，冬瓜皮洗淨以備用。②鍋內加入適量的清水煮開，放入備好的綠豆，冬瓜皮，用大火煮5分鐘後，轉小火再煮25克分鐘。③碗中放入蓮藕汾，加入少量的白糖用湯匙在碗中將顆粒藕粉壓碎。④將熬好的綠豆冬瓜湯衝入碗中快速拌勻、趁熱飲用。
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