茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香，在古代茼蒿是宮廷佳餚，因此又被叫做皇帝菜。那茼蒿有什麼功效與作用呢?有什麼價值呢?接下來一起了解下吧。
一、茼蒿的功效與作用
1、美化肌膚：要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。
2、養心：茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。
3、整、通腸健胃：茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。
4、去除膽固醇：茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。
5、降血壓利小便：茼蒿也含有豐富的鉀，能將鹽分運出體外，對於患高血壓的人來說可以說是的食用蔬菜。
二、茼蒿的主要價值
1、經濟價值：茼蒿提取物具有良好的殺蟎活性。茼蒿根粉能降低線蟲的增殖能力，從茼蒿中提取製作的茼蒿精油對害蟲具有拒食性;從茼蒿中所提取的茼蒿素可殺蟲。茼蒿揮發油對多種農業病原菌具有一定抑制活性，主成分是樟腦(29.2%)、α-蒎烯(14.8%)、β-蒎烯(9.5%)和Lyraty1 acetate(9.8%)等。其地上部分可抑制多種農業有害線蟲。茼蒿和玉米對錦鯉的誘食活性明顯高於其他提取液，可用於製作魚類誘食劑。
2、藥用價值：茼蒿中的痕量硒具有調節機體免疫功能，抑制肝癌、肺癌及面板癌症等功效。茼蒿營養豐富，清爽可口，可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸症;尤其適用於成長中的兒童青少年和老年性貧血患者。夏季涼拌食用可祛暑增食慾。茼蒿製成的食品、飲料、補充劑或藥物具有抑制腫瘤轉移和生長作用。茼蒿含有精油以及膽鹼等物質，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退和習慣性便祕等均有裨益。茼蒿還可治療慢性腸胃炎和習慣性便祕。
3、食用價值：茼蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，適合冠心病、高血壓病人食用。
以上就是茼蒿功效與作用和茼蒿價值介紹，需要注意的是茼蒿可傷脾胃陽氣，不可用量過大，脾胃虛弱的人不可久服，希望對大家有所幫助。
推薦閱讀：
①十大功勞的功效與作用 十大功勞的園林價值
②地黃的功效與作用 地黃食用方法及宜忌人群
③接骨木的功效與作用
④萍蓬草的功效與作用 睡蓮與萍蓬草的區別
⑤洛神花的功效與作用及食用禁忌