週末在家裡沒事可以試試用家中鍋具來製作美味的蛋糕，和愛人分享愛的味道是一種很幸福的事情，要教給大家是如何用高壓鍋做蛋糕，現在的高壓鍋都有自帶做蛋糕的功能，只需要將材料備齊按照步驟進行製作就可以做出美味的蛋糕啦，下面就一起來看看如何用高壓鍋做蛋糕，加上用奶油水果，再配上豐富的想象力，用那稚嫩的小手，做出令人意想不到的蛋糕。
如何用高壓鍋做蛋糕方法一
食材：蛋黃4個、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4個、香草糖60g。
做法：
1、蛋黃加糖20g攪拌至糖融化，加牛奶，香蕉泥和油拌勻，篩入低粉拌勻。
2、蛋白加糖60g打至硬性發泡。
3、蛋白糊蛋黃糊拌勻。
4、倒入鋪了油紙的烤盤上。
5、烤箱預熱160度，中層，25分鐘。出爐稍涼後倒扣，揭掉油紙。
6、捲起切塊即可。
如何用高壓鍋做蛋糕方法二
材料：黃油60克、低粉80克、煉乳80克、雞蛋6個、砂糖100克，鹽少許。
做法：
1、黃油加熱至沸騰後，加入過篩的低粉拌勻。
2、煉乳加入麵糊中拌勻，然後分次加入1個雞蛋和5個蛋黃拌勻。
3、剩餘的5個蛋白中分次加入砂糖和鹽打至乾性發泡。取1/3蛋白糊與麵糊混勻，然後將麵糊反倒入剩餘的2/3蛋白糊中拌勻。
4、麵糊放入模具內，輕磕震出氣泡後，入預熱170度的烤箱從下往上數第二層，上下火，20-25分鐘。
如何用高壓鍋做蛋糕方法三
主料：雞蛋1個、核桃適量、普通麵粉100g、紅棗片適量、色拉油50g、泡打粉2g、牛奶50g、香蕉泥適量、白砂糖50g。
做法：
1、雞蛋打入碗中，放入50g白砂糖，將雞蛋和白砂糖攪拌均勻。
2、倒入50g色拉油，倒入50g牛奶，將混合物攪拌均勻。
3、在混合溶液中放入麵粉和泡打粉，攪勻。放入核桃、紅棗片和香蕉泥，攪拌均勻。
4、將碗放入微波爐，中高火加熱5分鐘。再用高火加熱7分鐘即可。
以上就是給大家帶來的如何用高壓鍋做蛋糕，看了之後是不是覺得做高壓鍋做蛋糕一點都不難呢?週末在家裡就嘗試一下，分享給一家人吃一定很有成就感也更安全，希望上面的介紹可以幫助到大家。