冬棗自古以來為皇家貢品，產於河北黃驊等地區，迄今已有千年的歷史，屬國內外珍稀樹種，品系純正，享有白棗的美譽，曾多次榮獲國內外金獎，富含鈣、鐵、鋅等多種礦物質，每百克維生素C含量為408毫克，居百果之首，下面我們就一起來看一看冬棗的營養價值吧!
冬棗的營養成分
冬棗的營養成分非常豐富，每100克冬棗的營養成分含量為熱量105大卡、蛋白質1.8克、脂肪0.2克、碳水化合物27.8克、膳食纖維3.8克、維生素B0.17毫克、煙酸0.51毫克、葉酸29.9微克、維生素C243毫克、維生素E0.19毫克、鈣16毫克、磷29毫克、鉀195毫克、鈉33毫克、鎂17毫克、鐵0.2毫克、鋅0.19毫克、碘6.7微克、硒0.14微克、銅0.08毫克、錳0.13毫克、水69.5克。
冬棗的營養價值
1、冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對於健全毛細血管、維持血管壁彈性、抗動脈粥樣硬化很有益。
2、冬棗中含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。
3、冬棗中富含的環磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖的作用。
4、冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環磷酸腺苷等能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。
冬棗的食用禁忌
1、經常空腹吃冬棗有可能得胃結石
2、冬棗不應和動物肝臟同時食用。
3、冬棗不宜與維生素同時食用。
4、冬棗不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。
5、冬棗不要用水煎煮。
6、食用冬棗後不要馬上吃高蛋白食品。
7、服用退熱藥時禁忌食用冬棗。
8、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用冬棗。