我們都知道魚的種類是非常多的，而且不同的魚其價格也是不同的。那大家知道鱤魚多少錢一斤嗎?鱤魚是一種什麼魚，可以吃嗎?怎麼做比較好吃?想了解的朋友不妨隨本站小編一起往下看看吧。
鱤魚多少錢一斤2017
1、鱤魚的簡介
它是一種以小魚為主食的一種典型大型凶猛淡水經濟魚類之一，體細長，稍側扁，腹部圓，無腹稜，身形如梭，體色微黃，腹部呈銀白色，體長約80釐米，者可達2米，重可達67公斤。俗稱黃鑽、黃頰魚、竿魚、水老大口鱤、鰥等，主要生活在江河、湖泊的中上層，游泳迅速，行動敏捷。
2、鱤魚的營養價值
在營養價值方面，這類魚的營養價值還是比較高的，每百克可食部分含蛋白質18.1～20.8克、脂肪1.3～5.4克、熱量84～132千卡、鈣11～24毫克、磷144～203毫克、鐵0.7毫克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.15毫克、尼克酸1.7毫克。而且其肉入藥鮮用，具有暖中、益胃、止嘔的功效，主治脾胃虛弱、反胃吐食等症，宜常服。
3、鱤魚的價格
雖然它是一種比較凶猛的魚，但是由於其食用味道很好，而且做法也多樣，所以也是人們喜歡食用的一種魚。那麼現在市場上鱤魚多少錢一斤呢?鱤魚異常凶猛，是一種完全靠吃小魚的魚類，民間素有“魚中”的說法，因其屬於野生魚類數量少，經濟價值很高，所以市場價格也相對較貴。目前鱤魚的市場價格一般在45～50元一斤左右，貴的時候大約70元多一斤，但具體的也因產地以及市場行情不同，各地區鱤魚價格也會有所差異。
鱤魚怎麼做比較好吃
上面我們已經有介紹到它是一種以小魚類為主食的一種凶猛經濟淡水魚，其個子大、肉質結實細膩，味道鮮美，一向被列入上等食用魚類。而且其吃法也是多種多樣的，因為不管是新鮮食用還是晒製成的鱤魚乾味道都是很不錯的。比如新鮮食用既可紅燒、也可清蒸，還可以糖醋魚片、西紅柿濃湯魚、茄汁魚片等。那至於怎麼吃，大家可以根據自己的喜好進行烹製。
那以上就是小編給大家帶來的有關鱤魚多少錢一斤2017以及鱤魚怎麼做比較好吃的相關資訊分享，希望可以幫到有需求的各位。要提醒大家的是這類魚一般是不適合混養的哦，因為它會食其他小魚。