咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成，下面我們就一起來看一看咖啡可不可以加牛奶吧!
咖啡可以加牛奶嗎?
咖啡可以加牛奶。咖啡加牛奶就是在咖啡中加入大量的牛奶，飄香醇厚咖啡加上芳美濃郁的牛奶，兩種經典飲品的絕妙搭配，兩種滋味的碰撞，形成了具有雙重口感享受的飲品。早將咖啡與牛奶混合在一起飲用的據說是1660年荷蘭駐印尼巴達維雅城總督尼賀夫，他是從飲用英國奶茶獲得靈感，於是嘗試在咖啡中加入牛奶，沒想到加入牛奶後的咖啡，喝起來更滑潤順口，在濃郁的咖啡香外，還有一股淡淡的奶香，風味猶勝奶茶，然而這種牛奶咖啡的喝法並未在他的故鄉荷蘭流傳開來，反而是在法國大為風行，更成為法國人早餐桌上不可或缺的飲料。
咖啡牛奶怎麼沖泡?
1、如果是用奶粉的話，奶粉和咖啡粉不可以放在一起沖泡，否則就會出現白色的小固體浮在面上，當然除了口味差一點外，對身體是無害的，正確的衝法是將奶粉沖泡好(可以溶一點)然後在將咖啡衝好，然後再將牛奶衝入咖啡中。
2、如果是用奶精(粉狀)的話，就可以和咖啡粉放在一起沖泡，如果是液態的奶精就要在衝好咖啡後在加入。
咖啡加牛奶的種類
1、卡布奇諾：20世紀初，義大利人阿奇加夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。是在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。
2、拿鐵咖啡：拿鐵咖啡其實也是義大利咖啡的一種變化，沖泡步驟與卡布奇諾相同，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作調整而已。
3、法國牛奶咖啡：法國牛奶咖啡中咖啡和牛奶的比例為1：1，故正統的法國牛奶咖啡沖泡時，應該用雙手同時執牛奶壺和咖啡壺，同時由兩旁一起注入咖啡杯中。
注意：把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以消化的乳狀液，法國人是世界上飲用咖啡加牛奶多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的多，原來這裡面有個小竅門，要把咖啡倒在奶裡，而不要把奶倒在咖啡裡，且用脫脂牛奶，這樣就可以防止牛奶在你的胃裡變質。